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 波爾山羊成熟早，是多次發(fā)情動(dòng)物，發(fā)情周期平均為21天，反之無明顯季節(jié)性，一年多次發(fā)情，秋季為自然發(fā)情高峰期，春夏季亦發(fā)情，但表現(xiàn)不明顯。一般成年公羊體高75～90厘米、體長85～95厘米；成年母羊體高65～75厘米、體長70～85厘米。270日齡時(shí)，公羊體重69公斤，母羊體重51公斤。在畜牧生產(chǎn)中，波爾山羊主要用做終端父本，可提高后代的生長速度和產(chǎn)肉性能，從波爾山羊與國內(nèi)諸多本地山羊品種雜交改良情況來看，均表現(xiàn)出明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。雜交改良效果十分明顯，是一個(gè)不可多得的父本品種

養(yǎng)牛、羊選用狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、魯梅克斯、黑麥草、墨西哥玉米、蘇丹草、甜高粱、高丹草。
如果春夏季可以種俄羅斯飼料菜  狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、魯梅克斯、高丹草、墨西哥玉米、蘇丹草、甜高粱
如果秋季可以種俄羅斯飼料菜 狼尾草、紫花苜蓿、菊苣、黑麥草

羊肉在我國消費(fèi)肉類中的比重羊肉一直在我國人民喜歡的一種肉食，尤其北方少數(shù)民族長期以來以羊肉為主要食品。近年來，隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學(xué)化，羊肉也越來越受到我國大多數(shù)人民的喜愛。羊的銷路大可不必?fù)?dān)心。

羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的污染*小，在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說明，羊肉在所有肉類中是安全系數(shù)較高的食品。
從目前養(yǎng)殖業(yè)和人們生活的現(xiàn)實(shí)情況分析牛羊肉價(jià)格走高的原因：一是市民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)身體的保養(yǎng)，由于一些疾病的出現(xiàn)，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊是草食動(dòng)物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國來看，豬肉消費(fèi)量逐年下降，牛羊肉的消費(fèi)量逐年上升。而從農(nóng)村實(shí)際來看，農(nóng)民養(yǎng)豬的多，養(yǎng)牛羊的少，年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工，唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng)，而規(guī)模養(yǎng)殖的還是不是太多。因此牛、羊肉需求會(huì)進(jìn)一步加劇，預(yù)計(jì)今后價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，或許還會(huì)攀升.

我國是一個(gè)養(yǎng)殖肉牛肉羊的大國，品種資源非常豐富，同時(shí)為了改良肉牛羊的品種又先后從國外引進(jìn)了一大批優(yōu)良肉牛西門塔爾肉牛，夏洛萊肉牛，利木贊肉牛，進(jìn)行肉牛的雜交改良；肉羊波爾山羊，杜泊綿羊，夏洛萊羊等，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)對(duì)象的日趨多元化，加之我國與世界交往越來越多，來華旅游人數(shù)增加，國內(nèi)對(duì)牛肉特別是*牛肉的需求量將不斷增大，社會(huì)物價(jià)水平總體上升等因素的影響下，肉牛價(jià)格必然會(huì)大幅度的上升，并將維持在較高價(jià)位，養(yǎng)牛效益也在增加。投資不是太大，盈利空間較穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益相當(dāng)客觀，投資沒有太大的風(fēng)險(xiǎn)。牛羊養(yǎng)殖業(yè)可以長期發(fā)展永無止境。 政府扶持力度逐漸加大，養(yǎng)殖牛羊業(yè)正蓬勃發(fā)展
牛羊肉符合現(xiàn)代人的健康要求，養(yǎng)牛養(yǎng)羊行情很好。