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品名 干姜 產(chǎn)地 云南

性狀 呈扁平塊狀，具指狀分枝 性 熱

味 辛 歸經(jīng) 歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)

毒性 無毒 產(chǎn)品形態(tài) 塊

炮制工藝 曬制 規(guī)格 4

干 姜

Ganjiang

RHIZOMA ZINGIBERIS

本品為姜科植物姜Zingiber 0fficinale Rosc．的干燥根莖。冬季采挖，除去須根及泥沙，曬干或低溫干燥。趁鮮切片曬干或低溫干燥者稱為“干姜片”。

【性狀】干姜 呈扁平塊狀，具指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油點散在。氣香、特異，味辛辣。

干姜片 為不規(guī)則縱切片或斜切片，具指狀分枝，長1～6cm，寬1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰黃色或淺黃棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié)，切面灰黃色或灰白色，略顯粉性，可見較多的縱向纖維，有的呈毛狀。質(zhì)堅實，斷面纖維性。氣香、特異，味辛辣。

【鑒別】(1)本品粉末淡黃棕色。淀粉粒眾多，長卵圓形、三角狀卵形、橢圓形、類圓形或不規(guī)則形，直徑5～40µm，臍點點狀，位于較小端，也有呈裂縫狀者，層紋有的明顯。油細(xì)胞及樹脂細(xì)胞散于薄壁組織中，內(nèi)含淡黃色油滴或暗紅棕色物質(zhì)。纖維成束或散離，先端鈍尖，少數(shù)分叉，有的一邊呈波狀或鋸齒狀，直徑15～40µm，壁稍厚，非木化，具斜細(xì)紋孔，常可見菲薄的橫隔。梯紋導(dǎo)管、螺紋導(dǎo)管及網(wǎng)紋導(dǎo)管多見，少數(shù)為環(huán)紋導(dǎo)管，直徑15～70µm。導(dǎo)管或纖維旁有時可見內(nèi)含暗紅棕色物的管狀細(xì)胞，直徑12～20µm。

(2)取本品粉末2g，加乙醇20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取干姜對照藥材2g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各4µl，分別點于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷-乙醚(1：1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以香草醛硫酸試液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點。

【檢查】總灰分 不得過6.0％(附錄Ⅸ K)。

【含量測定】取本品*粗粉適量，加水700ml，照揮發(fā)油測定法(附錄Ⅹ D)測定。

本品含揮發(fā)油不得少于0.8％(ml／g)。

【炮制】干姜 除去雜質(zhì)，略泡，洗凈，潤透，切厚片或塊，干燥。

本品為不規(guī)則片塊狀，厚0.2～O.4cm。照上述總灰分的方法測定，不得過5.5％。

姜炭 取干姜塊，照炒炭法(附錄Ⅱ D)炒至表面黑色、內(nèi)部棕褐色。

【性味與歸經(jīng)】辛，熱。歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)。

【功能與主治】干姜溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰。用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，痰飲喘咳。

【用法與用量】3～9g。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。

【制劑】姜流浸膏