泥鰍具有廣闊的市場前景。在我國南北各地,泥鰍作為滋補(bǔ)佳品早已擺上家庭、酒店的餐桌,在日本、韓國更是暢銷不已。連續(xù)十年走俏市場,國內(nèi)市 場需求量達(dá)到每年30-40萬噸,但市場僅能供應(yīng)10-15萬噸,缺口很大,因而拉動(dòng)市場價(jià)格年年攀升,國際市場對(duì)我國泥鰍的需求量也逐年攀升,訂單年年增加,尤其是日本、韓國需求量較大;據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅日本和韓國對(duì)泥鰍的年需求量在30萬噸左右, 我國內(nèi)地市場更是供不應(yīng)求,香港、澳門市場也頻頻向內(nèi)地市場要貨,而且數(shù)量較大,因此,許多部門和專家在預(yù)測未來幾年*有前途的水產(chǎn)品時(shí),都將泥鰍作為熱銷對(duì)象之一。 泥鰍生命力很強(qiáng),對(duì)環(huán)境適應(yīng)性高,其食料葷素粗雜易得,養(yǎng)殖占地面積少,用水量不大,易于飼養(yǎng),便于運(yùn)輸,而且成本低,收益大,見效快,每公傾水面產(chǎn)量可高達(dá) 1 . 5 萬千克左右;加上泥鰍市場需求看好,近幾年,僅武漢、廣州兩地,每年市場需求量就在 1 400 噸以上,售價(jià)為每千克 16 一 24 元;泥鰍還可出口創(chuàng)匯,每年銷往日本等國的泥鰍達(dá) 4 000 噸以上。在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中以泥鰍作為養(yǎng)殖對(duì)象是較安全而又有利可圖的。我國是世界*的淡水國,有著得天獨(dú)厚的自然資源,因此,可利用各種淺水水體,如稻田、洼地、坑塘等處因地制宜,就地取材地發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖,當(dāng)然有條件可發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖??梢灶A(yù)料,泥鰍養(yǎng)殖業(yè)在我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖中,特別是在農(nóng)村家庭副業(yè)中能得到有力的發(fā)展,有很好的前景。