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荷葉離褶傘分類地位與生物學(xué)特性

（一）荷葉離褶傘分類地位

荷葉離褶傘（Lyophyllum decastes）又名“路基蘑”、“鐵道蘑”、“土包蘑”、“礦地蘑”、荷葉蘑、冷菌、凍菌、一窩雞、一窩羊等，屬擔(dān)子菌亞門(Basidiomycotina)，層菌綱(Hymeno-mycetes)，傘菌目(Agaricales)，白蘑科（Tricholomataceae），離褶傘屬（Lyophyllum），在歐洲被稱為“Fried chicken mushroom”。

（二）荷葉離褶傘形態(tài)特點(diǎn)

子實(shí)體中等，菌蓋寬6～10cm，扁半球形，后平展，中部稍凸起或微下凹，往往不整形，蓋緣下彎，薄，波狀，有時(shí)不規(guī)則淺裂，蓋面平滑，無(wú)毛或常有附生纖毛，有光澤，淺灰色、灰黑或淡茶褐色。菌肉中部厚，邊緣薄，有彈性，白色，味柔和。菌褶直生至彎生，老后稍延生，密，幅稍寬，薄，白色至帶黃色，后彎，淺灰色，褶緣波狀。菌柄長(zhǎng)6～10cm，粗0.5～1.5cm，中生或偏生，圓柱形，基部明顯膨大，多數(shù)常彎生，實(shí)心，頂部粉狀，向下纖維狀，有彈性，白色至淡色，基部灰色至褐色。孢子印白色。孢子球形，無(wú)色，光滑，4～7μm。

（三）生長(zhǎng)環(huán)境

夏至秋季叢生或單生于針闊混交林或楊樺林內(nèi)地上，林區(qū)主要分布在河流兩岸林下、森林與濕地過(guò)渡地帶的林下、公路兩側(cè)萌生密林下、較為潮濕的灌木叢等。與赤松形成外生菌根。見圖1～圖4。

（四）分布

遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、青海、四川、貴州、云南、新疆等地。內(nèi)蒙古大興安嶺分布于中部和南部，標(biāo)本采于庫(kù)都爾、烏爾旗汗、伊圖里河。

（五）生物學(xué)特性

荷葉離褶傘菌絲生長(zhǎng)溫度范圍5～30℃，*適溫度18～22℃；子實(shí)體分化溫度范圍10～20℃；0～5℃的溫差有利于子實(shí)體的分化。孢子萌發(fā)溫度8～25℃；菌絲體能在PH值4～10范圍內(nèi)生長(zhǎng)，適宜PH值4.5～6.5；C/N為10:1～50:1均可生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)范圍40:1～50:1；光照在20lx～1000lx之間均能生成原基，適宜光照為300lx～500lx，菌絲體能在黑暗條件下良好生長(zhǎng)。近日，一直依賴于野生環(huán)境生長(zhǎng)的名貴食用菌荷葉離褶傘人工馴化培育技術(shù)，有了突破性進(jìn)展。新的培育技術(shù)保障該菌在室內(nèi)工廠和野外林下都能形成集約化生產(chǎn)模式，并取得顯著經(jīng)濟(jì)效益。

　　1997年，由內(nèi)蒙古大興安嶺林管局的*工程師連俊文擔(dān)任項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，成立了荷葉離褶傘人工馴化課題組。13年間，課題組結(jié)合大興安嶺地區(qū)菌類的生活習(xí)性和森林分布情況，采用林區(qū)森林枯枝落葉和腐殖質(zhì)、野草作為培養(yǎng)基，經(jīng)歷了艱苦的人工馴化培育過(guò)程，終于探索出了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益都可觀的荷葉離褶傘培育技術(shù)。名 稱：牙克石市喜桂圖生物資源開發(fā)有限公司

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