生態(tài)餐廳就是指在*為生態(tài)的綠色環(huán)境中用餐,在花架下,在果叢中,亭閣旁,魚池邊,疼滿婆娑的綠蔭環(huán)境下用餐;用餐環(huán)境除了自然景觀的生態(tài)結合外,還要創(chuàng)造宜人的空氣溫度與濕度環(huán)境,這樣自然就與人工環(huán)境控制的溫室技術結合在一起,所以目前大多數生態(tài)餐廳以溫室技術為主要結合點的模擬大自然生態(tài)設計餐廳,把餐廳與溫室的設施技術及高科技農業(yè)技術嫁接在一起,形成了以農業(yè)生態(tài)觀光為主體的生態(tài)餐廳模型。
溫室餐廳除了使餐飲業(yè)得以產業(yè)提升外,還使溫室設施技術及高科技農業(yè)技術得以普及與運用。特別是*溫室的玻璃溫室、PC陽光溫室及連棟溫室今年得到了較快的發(fā)展,而且無土化的栽培技術及溫室的園林設計技術都得以普及與推廣應用。這種與農業(yè)高科技觀光結合的生態(tài)餐廳在我國大江南北得以迅速發(fā)展,大大推進了農業(yè)高新技術產業(yè)的發(fā)展進程。
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