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紫玫瑰﹝黑紫馬鈴薯﹞
出售種薯  菜薯
黑龍江省東園升黑紫馬鈴薯種植專業(yè)合作社
 黑紫馬鈴薯主要含花青素，花青素對致癌物質(zhì)有抑制作用，還可以增強人體免疫力，延衰老，增強體質(zhì)，增強視力，調(diào)節(jié)血壓，降血脂，保肝護肝以及抗病毒，美容保健是新一代天然高營養(yǎng)食品。
花青素是一種有著特殊分子結(jié)構(gòu)的生物類黃酮是一種水溶性色素，可以隨著細胞業(yè)的酸堿改變顏色（細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍）。
   花青素是目前國際上公認的清除人體內(nèi)自由基*有效的天然抗氧化劑，尤其是其在體內(nèi)的活性，它的抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，為人體帶來多種益處?；ㄇ嗨剡€能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。而植物是我們?nèi)梭w獲得花青素的*來源。
黑紫馬鈴薯黑每百克含、蛋白質(zhì)2．3克、脂肪0．1克、碳水化合物16．5克、鈣11毫克、鐵1．2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22．9毫克、胡蘿卜素0．01毫克、硫胺素0．1毫克、核黃素0．03毫克、煙酸0．4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。
 
人體在其生理代謝過程中會產(chǎn)生一定量的“自由基”，它是一種很容易對細胞DNA或組織造成傷害。生理學家認為，人體器官的衰老即與自由基有關。自由基*容易傷害的人體器官首先是眼球。營養(yǎng)學家提出，人們?nèi)缒芷綍r經(jīng)常吃一些紫色馬鈴薯，即可有效預防各種眼病的發(fā)生。因為紫色馬鈴薯所含的花色素是*理想的抗自由基物質(zhì)。故西方保健學界均認為，紫色馬鈴薯是*天然“保健食品”。
適合于個種烹調(diào)方法;如炸、炒、燒、燉、煮、煨、蒸、煎、燜、溜、局、等方法均可。黑紫色馬鈴薯既可做配菜,又可做特色菜肴。能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外,其本身含有豐富的抗氧化物質(zhì),經(jīng)高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。
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