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波爾山羊應有一寬而長的尻部，不宜過于傾斜。多肉的臀部不宜太平直。有豐滿多肉的腿部。尾平直，由尾根長出，可向兩邊擺動。應排除的特征性缺陷：尻部太懸垂或太短，脛部太長，可向兩邊擺動。
    四肢：四肢強健結(jié)構好，肌肉太多者屬非理想型。所謂強壯的四肢是指結(jié)實，適應性強，這是波爾山羊重要的基本特征。應排除的特征缺陷：X狀肢和外彎肢，太纖細或肉太多的四肢。系部弱，蹄尖向外或向內(nèi)。
    皮膚和被毛：松軟的皮膚，有充足的頸部和胸部褶皺，尤以公羊為甚，這是一個基本特征。眼瞼和無毛部分有色系，尾下無毛的皮膚應有80%的色素區(qū)盅蛟蛞?00%的色素為理想。毛短有光澤。少量絨毛有利于耐受冬季的寒冷。                   應排除的特征性缺陷：被毛太長且粗，絨毛太多。
    性器官：母羊：有結(jié)構良好的乳房，每邊有不多于兩個的乳頭。公羊：在一個陰囊中有兩個較大、正常、結(jié)構良好和同等大小的睪丸。陰囊的圓周不少于25厘米。應排除的特征性缺陷：乳頭為串狀、葫蘆狀或雙乳頭。小睪丸，陰囊有大于5厘米的裂口。
    體色：理想型應為頭、耳紅色的白山羊。有豐富的色素沉著，具明顯光澤，允許淡紅至深紅。種羊頭部兩邊除耳部外至少有10厘米直徑的紅色斑塊兩耳至少有75%紅色區(qū)和同樣比例的色素沉著區(qū)。

        生長性能和品質(zhì)

    成年波爾山羊公羊、母羊的體重分別達60公斤和65公斤。屠宰率較高，平均為48.3%。波爾山羊可維持生產(chǎn)價值至7歲，是世界上*的生產(chǎn)高品質(zhì) 瘦肉的山羊。此外，波爾山羊的板皮品質(zhì)*，屬上乘皮革原料。

      常用飼料

 青綠飼料
    青綠飼料的種類很多，包括各種雜草，各種可利用的樹枝、樹葉，以及人工栽培牧草、葉萊類 、水生青綠飼料等等。包括1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥 3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿 6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。青綠飼料為山羊基本飼料，且較經(jīng)濟。
青貯飼料
   1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草。這是一種將青綠多汁飼料切碎，壓實、密封在青貯窯（池）或塑料袋內(nèi)，經(jīng)過乳酸發(fā)酵而成的飼 料。青貯飼料的特點是氣味酸甜，適口性好，營養(yǎng)豐富，易于保存。羊場和養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶可將其作為冬季羊的 優(yōu)良飼料。大麥、青玉米等作物的秸稈，花生藤、山芋藤及各種禾本科野草、樹葉等都可作為青貯原料。
  青貯原料的要點：細莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈*不要超過1厘米。
  干粗飼料:1.干草 2.秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3.秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）。干粗飼料為山羊舍飼期或半舍飼期重要飼料。包括青干草和各種農(nóng)作物的秸稈、秕殼、藤蔓等， 這是資源*為豐富、成本*廉的飼料。為了充分合理地利用這類粗飼料，必須采用科學合理的加工調(diào)制方 法，以提高其飼用價值。
 精飼料
   精飼料主要指禾本科作物、豆科作物的果實及加工副產(chǎn)品。如玉米、大麥、大豆、麩皮、餅粕等 ，精飼料的可消化營養(yǎng)物質(zhì)高，是肉用羊必需補充飼料，特別是宰前育肥和冬春枯草季節(jié)更應注意補充精飼料