農(nóng)作物秸桿內(nèi)含有一定的的粗蛋白、粗纖維、氨基酸等多種營養(yǎng)成分,我國年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈近6億噸,相當于天然草地生產(chǎn) 野干草的幾十倍。但秸稈飼料質(zhì)地粗硬,不易被牛、羊、兔、雞、鴨、魚等禽畜全部直接吸收利用,長期飼喂,還會因適口性差而厭食。
微生物菌發(fā)酵處理技術(shù)就是把農(nóng)作物秸稈通過粉碎、發(fā)酵、造粒等技術(shù)措施,使木質(zhì)素被軟化,粗蛋白、粗纖維、粗脂肪等降解成禽畜易于消化吸收的物質(zhì),同時發(fā)酵時還產(chǎn)生大量的菌體蛋白,發(fā)酵后變得軟熟,香甜,造粒更增加了禽畜的適口性,粗蛋白、氨基酸平均水平會提高40.6%和95.8%,精氨酸、胱氨酸、組氨酸水平也有大幅度提高,糖、脂肪含量增加,并產(chǎn)生B、D、E 等維生素和生長因子,從而使禽畜采食量大增,生長加快。即減少糧食投入(每噸秸稈飼料相當于270千克糧食飼料的營養(yǎng)價值)節(jié)省了飼料成本,又增加了養(yǎng)殖者的收入。