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山東濰坊錦銳保鮮包裝有限公司生產(chǎn)的果蔬保鮮系列產(chǎn)品是中國核工業(yè)部研究院的*新科研成果，是國內(nèi)*生產(chǎn)物理保鮮產(chǎn)品的企業(yè)。我公司生產(chǎn)的果蔬保鮮系列產(chǎn)品,已通過中國包裝行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國疾病預防控制中心環(huán)境與健康安全所和國家紅外產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢驗.錦銳產(chǎn)品的誕生，填補了國內(nèi)通過物理方法對果蔬進行保鮮的空白.該產(chǎn)品能夠有效推遲果蔬成熟、延長果蔬保鮮期、降解農(nóng)藥殘留，抑菌殺菌。從根本上提升了果蔬的品質(zhì)和延長貨架期.從根源上解決了果蔬難儲存易腐爛的難題，大大提高了果蔬附加值，真正使廣大果農(nóng)、經(jīng)銷商得到*實惠。

產(chǎn)品介紹：

錦銳產(chǎn)品共分為保鮮劑和保鮮塑料母粒兩大系列，以它們?yōu)榛现瞥傻猛斗判捅ｕr劑. 保鮮無紡布. 保鮮塑料袋. 食品保鮮盒. 保鮮瓦楞紙箱. 保鮮紙漿塑模托盤等衍生產(chǎn)品可以廣泛用于水果.蔬菜.鮮花等的保鮮包裝，對于降解物流成本.緩和生鮮產(chǎn)品在時空上的供求矛盾，提高產(chǎn)品附加值具有顯著的效果。

保鮮機理：

1  氣體吸附性：錦銳保鮮母粒對乙烯、氨氣等具有良好的吸附性，有去除異味.延遲果蔬后熟的作用。

2  負離子特性：受磁化作用的影響，負離子可以降低其呼吸程度，抑制乙烯的產(chǎn)生，限制水分和營養(yǎng)成分的過快流失，從而延長果蔬的保鮮期。負離子還是一種抗菌劑，能殺滅或抑制果蔬表面上和包裝內(nèi)環(huán)境中的假單細胞、霉菌等腐敗菌。此外負離子對于分解消除果蔬表面上的農(nóng)藥殘留也有很好的效果。

3  遠紅外特性：錦銳保鮮母粒具有常溫遠紅外線放射功能，受遠紅外線影響，水分子滲入細胞膜的數(shù)量和速度因而大為增加。這樣促進果蔬內(nèi)的不易蒸發(fā)的結(jié)合水含量增加，水分喪失速度降低，延長了果蔬保鮮的時間。

技術(shù)詳解：獼猴桃在保鮮注意事項:

一、采收  獼猴桃*適宜的采收指標為：1、可溶性固形物的含量為6.2%-7.5%；2、從開花到成熟的時間為21周左右（約147d）；3、果實硬度8.2kg/cm2。采收時要輕采輕放，防止機械損傷發(fā)生。采收應(yīng)在晴天進行，雨天、雨后和露水未干的早晨都不宜采收。采收應(yīng)分批進行，先采大果、好果。

二、分級和包裝

 果實采收后應(yīng)及時挑選、分級，以便預冷。按單果重分為四級：130-150g為特級果；100-129g為一級果；80-99g為二級果；80g以下為三級果。選果時應(yīng)剔除病蟲害果、機械損傷果及畸形果。

三、果實的預冷

 剛采收的獼猴桃果實帶有大量的田間熱，入庫后呼吸強度一時難以完全緩和穩(wěn)定下來，這時應(yīng)及時采取各種有效的預冷方法迅速抑制呼吸熱的產(chǎn)生，減少呼吸損耗，以利營養(yǎng)物質(zhì)的保持，從而延長果實保鮮期。

我們采取的具體措施是充分制冷降溫，加強通風換氣，保持庫溫-1℃-1℃，在24小時內(nèi)將果實的品溫穩(wěn)定在-0.5℃-0℃左右，待露水消失時裝袋（厚度為0.04mm的錦銳保鮮塑料袋），裝果量應(yīng)以上層箱底部不壓傷果實為宜，袋口不用扎緊，疊放即可，堆放時注意留足夠通風道。

四、溫、濕度管理

  溫度在獼猴桃的貯藏過程中有著至關(guān)重要的作用，始終維持低而穩(wěn)定的溫度是獼猴保鮮成敗的關(guān)鍵。具備條件的機械制冷庫可啟動溫度自控裝置，使庫溫始終恒定在（0±0.5）℃的標準范圍之內(nèi)。整個冷藏過程中均應(yīng)嚴格避免溫度的上下波動。因為采用了塑料袋小包裝貯藏，袋內(nèi)的濕度就基本可維持在90%-95%左右，如檢查小于該值，可在過道地面灑水，通過換氣平衡水分。

五、氣體管理

  設(shè)點定期采樣，測定袋內(nèi)二氧化碳、氧氣及乙烯的濃度，當O2≤2%，CO2≥5%，乙烯濃度勿超過3%時應(yīng)及時解袋通風放氣

猴猴桃入庫1周時應(yīng)進行第1次檢查，挑出爛果、軟果；第2次檢查隔半月，以后每月檢查1次。應(yīng)避免帶有酒精氣味和釋放乙烯的物質(zhì)混入果庫，發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)壁結(jié)露時應(yīng)用無菌的干毛巾揩干，并在以后的貯藏中加強溫度管理。

 采用錦銳獼猴桃專用保鮮袋進行儲藏保鮮的獼猴桃，出庫后至銷售前果實硬度不低于4-6kg/cm2，并保持其特有風味。多年來保鮮期均在6個月左右，好果率超過95%。

公司遵循“質(zhì)量*，信譽至上”的原則，立足于農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域，通過與農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工企業(yè)的合作與交流，加快新型保鮮技術(shù)的推廣和發(fā)展，為我國的保鮮產(chǎn)業(yè)貢獻力量。