魯西黃牛具有生產(chǎn)*牛肉的優(yōu)勢(shì),在國(guó)際市場(chǎng),尤其是日韓和東南亞,具有較高的知名度。魯西黃牛耐粗飼,肥育性能好,肉質(zhì)佳美,肌纖維間脂肪沉著良好,呈明顯的大理石狀花紋,烹調(diào)后香味濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,特別適合亞洲人口味。魯西黃牛許多優(yōu)良特點(diǎn)毫不遜于和牛與韓牛,因此被業(yè)內(nèi)人士普遍看好,被公認(rèn)為是目前中國(guó)生產(chǎn)*牛肉的*品種和*具有潛力走向世界的地方優(yōu)良品種。