連伯村位于山西省河津市陽(yáng)村鄉(xiāng),地處黃、汾兩河交匯處,擁有黃河灘地大約6萬(wàn)余畝,人口6300多人,全村95%的農(nóng)民種植韭菜。去年,種植面積達(dá)1萬(wàn)余畝,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬(wàn)元。今年,3月份以來(lái),連伯韭菜吸引了各地客商,每天有10多輛汽車前來(lái)購(gòu)貨,銷售到太原、西安、鄭州等大中城市。村里車水馬龍,商賈云集,一派熱鬧景象。這個(gè)在河津市比較偏僻的村莊,因?yàn)槌霎a(chǎn)韭菜而遠(yuǎn)近聞名。
連伯村種植韭菜具有悠久的歷史,該村高媒廟資料記載:在很早以前有一條道路通往陜西省。相傳漢武帝路過(guò)此地渡河時(shí),舟車勞頓,人困馬乏。馬匹進(jìn)到路邊的韭菜地把韭菜當(dāng)草吃,吃了韭菜后精力非常充沛,促使?jié)h軍順利過(guò)河。從此以后,連伯村韭菜就出了名,被后人譽(yù)為“馬林韭”?!侗静菥V目》記載:韭菜有補(bǔ)肝、腎之功能。另外,韭菜中含有大量的鈣、磷、胡蘿卜素和維生素c,尤其是維生素c的含量是西紅柿四倍,多吃韭菜,有利于健康。
陽(yáng)春三月當(dāng)您來(lái)到連伯村看到:萬(wàn)畝韭棚成行成群,十里菜地飄香四溢。菜農(nóng)們開(kāi)著滿載韭菜三輪車,臉上露出洋溢的笑容,等待過(guò)磅、裝車、結(jié)算。可以想象出韭菜種植面積已經(jīng)形成規(guī)模,銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)構(gòu)成。這幾年,連伯村種植大戶大都種植20畝以上,年收入都在10萬(wàn)元以上。菜農(nóng)們清晨開(kāi)始割韭菜,中午裝車,客商連夜就發(fā)往各地,不超過(guò)*新鮮的韭菜就能送到各大城市市場(chǎng)上。每年從正月十五就開(kāi)始進(jìn)入銷售旺季,日銷售量達(dá)到15萬(wàn)公斤,去年*日銷售量達(dá)到60萬(wàn)公斤。如今的連伯村,農(nóng)民不再外出打工,在銷售旺季還要雇工。村民們欣喜地說(shuō)到:“種上幾畝好韭菜,蓋房子、娶媳婦不用發(fā)愁啦。”
廣袤的黃河沙地和豐富的水資源,加之優(yōu)良的光照條件,孕育了這塊土地種植韭菜具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。所以,此地的韭菜質(zhì)量不同于其它地方,具有葉皮寬厚,白桿粗長(zhǎng),非常清脆,一掐就斷不帶絲,吃起來(lái)辣中帶甜,清香可口的特點(diǎn)。從2007年連伯村就把韭菜當(dāng)作支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)做,成立合作社對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),聘請(qǐng)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),解決生產(chǎn)過(guò)程中存在的各種問(wèn)題。今年,連伯村緊緊圍繞韭菜這一特色產(chǎn)業(yè),不斷在引進(jìn)新產(chǎn)品,推廣新技術(shù),來(lái)打造連伯韭菜。使之形成基地模式,成為河津的又一品牌和名片。