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     泥鰍養(yǎng)殖可利用土質較肥、有水源保證的連片稻田，也可利用淺水湖、水庫、沼澤、灘地等大型水域。泥鰍小規(guī)模養(yǎng)殖可利用低產(chǎn)魚池、藕塘、育珠塘、小溝渠、低洼地。庭院式養(yǎng)殖泥鰍可利用房前屋后宅基地、廢舊坑地等。在條件好的地方也可以建造一批專用養(yǎng)鰍池。為減少土方量，節(jié)約基建投資，可利用低洼地作埂蓄水后便可進行養(yǎng)殖。如大規(guī)模養(yǎng)殖泥鰍，選址應考慮水源有充分保證，但不被澇淹，沒有工業(yè)、農(nóng)業(yè)廢水排放，低濕地下水不直接進入的地方，同時要交通方便，有電力供應。

泥鰍對水質要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自來水都能適應。然而被農(nóng)藥污染或化學藥物濃度過高的水對泥鰍生存和生長不利。

除水質外，土質對泥鰍質量也有較大影響。在以沙土為底質的水域中養(yǎng)出來的泥鰍，體烏黑，脂肪少，骨骼硬，肉質較差；在黏土底質的水域中養(yǎng)出的泥鰍則體黃色，脂肪多，骨骼軟，味鮮美。所以，*應選擇含豐富腐殖質的黏土底質的地方進行泥鰍養(yǎng)殖。