水果保鮮劑（*）

行業(yè)分類：
農(nóng)藥化肥 > 肥料
產(chǎn)地：
銷售區(qū)域：
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2013/5/14 8:18:00
信息有效期：
2013/5/21

聯(lián)系人：
周工
電話：
0571-82859550
手機(jī)：
13967181690
傳真：
0571-22825506
地址：
杭州蕭山新街工業(yè)園海塘路７１７號(hào)
郵箱：
zxa688@126.com

本品采用國(guó)際先進(jìn)的包埋和緩釋技術(shù),利用海生提取物形成可食性微膜,復(fù)配增效劑,CA2+、MG2+螯合劑、高效生物防腐劑、天然護(hù)色劑，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及微量元素，從根本上解決了水果保鮮的四大基本要素：微膜、保鮮、去乙烯、營(yíng)養(yǎng)。

一、功效如下：

1、延長(zhǎng)果蔬的保鮮期

通過控制果蔬的呼吸，使果蔬處于"休眠"狀態(tài)，延緩果蔬采后的生理變化，降低果蔬衰老速度，達(dá)到保持果蔬良好品質(zhì)，延長(zhǎng)果蔬保鮮期的作用。

2、減少乙烯氣體釋放

形成的膜具有選擇透氣性能，有效的阻止氧氣的大量吸入從而減少水果乙烯氣體的產(chǎn)生數(shù)量，降低乙烯氣體對(duì)果蔬催熟的不利影響，大大減少果實(shí)氧化褐變的速率。

3、保持果實(shí)硬度

品質(zhì)上乘的果品大都保持著一定的硬度，果實(shí)有著脆爽的口感，果蔬品質(zhì)下降時(shí)往往反映出的是果實(shí)硬度降低，果肉軟化，口感松疏。

抑制原果膠酶的活性，延緩水果的軟化。通常可使果實(shí)的標(biāo)準(zhǔn)硬度延長(zhǎng)兩倍以上的時(shí)間。

4、延緩葉綠素的下降速度

水果變黃是其開始完熟的重要標(biāo)志，意味著水果的品質(zhì)開始下降?？裳泳徣~綠素的下降。能夠使其內(nèi)部的綠色組織保持得更長(zhǎng)久，果品處理后，在市場(chǎng)上擺放時(shí)可延長(zhǎng)2-3倍的綠色周期。

6、減少水分蒸發(fā)

通過敷涂在果實(shí)表面的生物微膜，可以減少果蔬水分的散失，防止果皮起皺萎蔫。不同于其它果品保鮮涂層,微孔透氣，解決使用果臘處理容易果肉發(fā)酵變味，不能長(zhǎng)期貯存的難題，它不會(huì)阻隔二氧化碳從果實(shí)中揮發(fā)，因而它不會(huì)導(dǎo)致水果感染和變味。

7、降低水果的低溫傷害

形成的微膜可以保護(hù)水果免受低溫造成的損害。特別是熱帶水果如菠蘿、芒果等一般水果難在低于0攝氏度下貯藏，如果使用金菌克*保鮮產(chǎn)品則可以解決這一難題。

8、維持糖酸度的平衡

果蔬呼吸時(shí)有機(jī)酸作為呼吸基質(zhì)而被消耗掉，因此，果蔬中有機(jī)酸的含量以及有機(jī)酸在貯藏過程中消耗速度的快慢，也作為判斷果蔬成熟度一個(gè)標(biāo)志。使用本品可以維持水果*適合的糖酸比例，這樣水果將可以更長(zhǎng)久地保持其新鮮度。保持果品特有的風(fēng)味口感，用蘋果做含酸量的測(cè)試，蘋果經(jīng)過處理后，有機(jī)酸的消耗是6%，而沒有處理的對(duì)照果有機(jī)酸的消耗量是25%。

9、減少擦傷褐變和封鎖有害菌毒防止傳播危害，并防止發(fā)霉。

可以把果品、蔬菜整體封閉包裹保護(hù)起來,保護(hù)水果的表皮，減少在搬運(yùn)過程中碰撞和擦傷以及因此而引起的褐變腐爛。封鎖局部有害菌毒、防止傳播危害相臨的其他產(chǎn)品(發(fā)現(xiàn)后處理也有控制作用)。

10、增加果實(shí)光澤，

能夠保持水果的自然光澤，無蠟質(zhì)感，同時(shí)還可以增加水果的光亮度（不同與果臘的耀眼光澤，不會(huì)讓顧客望而生畏）。使果實(shí)光亮艷麗更加自然。

二、對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)材料：新鮮柑桔（剔除壞爛顆粒和多余枝葉），

試驗(yàn)環(huán)境：溫度：3-4℃；濕度

試驗(yàn)周期：30天

試驗(yàn)場(chǎng)所：冷庫(kù)

項(xiàng) 目	失重	好果率	色澤	脆硬度	蟲蛀率
金菌克	6．25	92%	顏色純正	較好	2%
其他品牌	6.88	92%	略顯褐色	一般	3%
對(duì)照樣	8.64	79%	發(fā)暗，褐變嚴(yán)重	明顯發(fā)軟	15%

三、使用方法和注意事項(xiàng)

自然風(fēng)干快，成膜后不粘連、不扯皮、耐溫差、利于大量待保鮮產(chǎn)品連續(xù)使用，不會(huì)產(chǎn)生抗性，綠色無毒。

按1.5----2%比例用無菌清水稀釋，一般采用噴涂、浸沾、涂刷的方法(注意：建議采用毛巾或海綿沾取稀釋液手工擦抹，涂刷或打蠟機(jī)械涂刷的方法，因噴涂和浸沾會(huì)大量滴灑浪費(fèi)保鮮液)，干燥后既可在果蔬表面形成一層無鈀透明的可食性薄膜，也可處理后直接裝箱，自然風(fēng)干，無需專業(yè)干燥設(shè)備，也可在田頭地邊現(xiàn)場(chǎng)處理后運(yùn)輸或貯藏，也可用于保鮮工廠的機(jī)械打蠟涂膜處理。有條件的還可在處理后裝入0.02-0.04mm無毒厚塑料袋保濕，用氣桶抽去袋內(nèi)空氣，加強(qiáng)保鮮效果，裝箱長(zhǎng)途貯運(yùn)。

注：若用本品浸泡10—15分鐘可充分封鎖果蔬氣孔，顯著加強(qiáng)保鮮效果。

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