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核桃樹(shù)落葉喬木，高達(dá)3.5m，樹(shù)皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細(xì)柔毛；2年生枝常無(wú)毛。羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25—50cm，小葉5—9個(gè)，稀有13個(gè)，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長(zhǎng)5—15cm，寬3—6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時(shí)為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無(wú)毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無(wú)。雄柔荑花序長(zhǎng)5—l0cm，雄花有雄蕊6-30個(gè)，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實(shí)球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時(shí)具腺毛，老時(shí)無(wú)毛，內(nèi)部堅(jiān)果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋?；ㄆ?-4月，果期8—9月。
1  香玲：香玲核桃為早實(shí)品種。樹(shù)姿直立，樹(shù)冠半圓形，以中短果枝結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.3個(gè)。堅(jiān)果卵圓形，平均單果重12.2克，每公斤80-90個(gè)。殼光滑美觀，殼厚0.9毫米。取仁極易，可取全仁。內(nèi)種皮淡黃色，無(wú)澀味，仁飽滿(mǎn)，味香品質(zhì)上等。出仁率65.4%，。較豐產(chǎn)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。
   2 清香：栽培清香核桃，2年見(jiàn)果，3至5年投產(chǎn)，6至7年就可進(jìn)入盛果期，進(jìn)入盛果期后，每棵核桃樹(shù)產(chǎn)量在40公斤左右，每棵僅干果就可創(chuàng)收400元左右，相當(dāng)于一畝春小麥一年的收入。核桃進(jìn)入盛果期，年畝均產(chǎn)量在400公斤以上，按市場(chǎng)價(jià)每公斤38元計(jì)算，畝收入達(dá)到1.52萬(wàn)元以上。而且核桃還穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，逐年遞增，延續(xù)百年以上，蔭及子孫。“清香”核桃屬晚實(shí)類(lèi)型中結(jié)果早，豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種。樹(shù)體中等大小，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)時(shí)生長(zhǎng)較旺，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)穩(wěn)定。高接樹(shù)第二年開(kāi)花結(jié)果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開(kāi)花株率60%以上，第三年開(kāi)花株率*，盛果期畝產(chǎn)300-400公斤。在河北保定地區(qū)4月上旬萌芽展葉，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果實(shí)成熟，11月初落葉。堅(jiān)果較大，平均單果重16.7g ，近圓錐形，大小均勻，殼皮光滑淡褐色，外形美觀，縫合線(xiàn)緊密。殼厚1.0-1.1mm，種仁飽滿(mǎn)，內(nèi)褶壁退化，取仁容易，出仁率52%—53%。種仁含蛋白質(zhì)23.1%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb1 0.5mg ，Vb2 0.08mg ，仁色淺黃，風(fēng)味*，絕無(wú)澀味。從栽培性狀上說(shuō)該品種結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)健壯，適應(yīng)性廣泛，連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，大小年現(xiàn)象不明顯，經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命較長(zhǎng)。從抗病性方面可以說(shuō)清香是目前北方核桃品種當(dāng)中*抗病的一個(gè)核桃優(yōu)良品種。
  3 元豐：樹(shù)冠開(kāi)張，呈半圓形。枝條密，較短，為雄先型在實(shí)品種，每果枝平均坐果率1.95個(gè)，堅(jiān)果平均單果重10.27-13.4克，每公斤78-90個(gè)左右。殼面光滑，美觀，商品性極好，殼厚1.3毫米，仁飽滿(mǎn)?？扇≌?，內(nèi)種皮黃色，微澀，品質(zhì)中等。 出仁率46.25-50.5%。脂肪含量68.66%，抗病強(qiáng)，豐產(chǎn)。 
  4    8518：“8518”核桃堅(jiān)果品質(zhì)上等，各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家核桃堅(jiān)果品質(zhì)的優(yōu)級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)。平均單果重14克，果形端正，大小均勻，果面光滑，麻點(diǎn)少，殼厚1毫米（此厚度*具商品價(jià)值，太厚出仁率低，太薄無(wú)法運(yùn)輸），手指可捏破，內(nèi)褶壁退化，橫膈膜膜質(zhì)薄，易取整仁，出仁率63.8%（大部分優(yōu)良品種出仁率在50%左右，達(dá)到60%以上的很少），果仁飽滿(mǎn)，顏色淺，無(wú)澀味，風(fēng)味香，口感好。
  5  魯光：該品種由山東果樹(shù)研究所雜交育成。為早實(shí)品種，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。樹(shù)高4.8米，枝條較稀，新稍綠褐色，分枝為1：55，為雄先型品種，雄花比雌花早13天左右。側(cè)芽結(jié)果率80.8%，以中長(zhǎng)結(jié)果為主，每果枝平均坐果1.44個(gè)，堅(jiān)果長(zhǎng)圓形，平均單果重14.9-18.5克，每公斤60.70個(gè)，殼厚0.8-1.0毫米，取仁易，可取全仁，內(nèi)種皮黃色，無(wú)澀味，仁飽滿(mǎn)出仁率56.5-62%，脂肪含量66.38%，蛋白質(zhì)含量19.91%主要特點(diǎn)是，果型較大，光滑美觀，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)較強(qiáng)，堅(jiān)果品質(zhì)上等，較豐產(chǎn)，抗病性強(qiáng)。
 
  6  豐輝 ： 豐輝 核桃堅(jiān)果長(zhǎng)橢圓形，淺黃色，果基圓，果*，縱徑4.36厘米，橫徑3.13厘米，平均堅(jiān)果重12.2克。每公斤75～105個(gè)。殼面光滑，有淺刻溝，淺黃色；縫合線(xiàn)窄而平，結(jié)合緊密，殼厚0.9毫米，可取整仁，取仁極易，可取全仁。核仁充實(shí)飽滿(mǎn)，色淺美觀，內(nèi)種皮淡黃色，核仁飽滿(mǎn)美觀，味香而不澀，出仁率62.5％。脂肪含量為62.8％，蛋白質(zhì)含量為22.9％，堅(jiān)果品質(zhì)上等。