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鹿心為鹿的心臟,是很多酒店必備的必備食材,有烤、熏、炒、蒸、煮、燉等多種做法,身受人們的喜愛,當(dāng)然鹿心不但好吃,而且還是養(yǎng)生的鹿色食品,在《本草綱目》李時(shí)珍曰:古方多用六畜之心治心昏健忘,心虛作痛,驚悸恐慌,迷惑,失眠之癥。鹿心在*近幾年銷量明顯上升,大多數(shù)都是用來保健養(yǎng)生。
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