油用牡丹是我國的原生樹種,屬芍藥科芍藥屬。它不但雍容華貴,觀賞性極強,而且全身都是寶:葉子、花瓣、花蕊可加工成牡丹花蕊茶;牡丹籽可榨成牡丹籽油,加工成牡丹精油化妝品等系列產(chǎn)品,根抽蕊去皮后的“丹皮”是一種中藥材。油用牡丹作為一種優(yōu)良的木本油料作物,將對保障我國糧油安全起到積極作用。牡丹籽的含油率高達30%左右。牡丹產(chǎn)業(yè)還將向醫(yī)藥制品、日用化工、營養(yǎng)保健等多領域延伸,探索出牡丹綜合開發(fā)資源化利用的路線。我國還有大片宜林地區(qū)是空白,為油用牡丹種植提供了廣闊的空間。
世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)于1993年聯(lián)合發(fā)表聲明,鑒于α-亞麻酸對于人體的重要性,決定在全世界專項推廣α-亞麻酸。因此,牡丹籽油才是中國人的健康油、放心油、生態(tài)油,大力發(fā)展油用牡丹,是保障國家食品安全、保障國民身體健康的重要舉措 。
油用牡丹產(chǎn)油量高,油質優(yōu),與花生、油橄欖、大豆、油菜、油茶相比,油用牡丹的產(chǎn)油量僅次于花生;而在營養(yǎng)價值上,牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸高達92.26%,要高于其他食用油,特別是其中有‘血液營養(yǎng)素’之稱的a-亞麻酸含量占42%,遠高于其他食用油,多項指標超過了以*油著稱的橄欖油。
油用牡丹適生區(qū)域非常廣,耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。它主要分布于陜西省、安徽省、山東省。既能在連續(xù)8個月沒有雨水的安徽銅陵鳳凰山一帶生存,也能在甘肅蘭州一帶海拔2千米以上的高寒貧瘠的山嶺上存活。
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