紅豆又名紅小豆、紅赤豆、米赤豆,是一種食療豆類(lèi),它性平甘酸、可以建脾止瀉、利水消腫,因此還有利尿解毒的作用,經(jīng)常吃的話(huà)對(duì)保護(hù)心臟肝腎大有好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆含有較多的皂角,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解讀,對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;
紅豆含有豐富的膳食纖維,具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。