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怎么發(fā)酵各種農(nóng)作物秸稈制作飼料喂豬喂牛喂羊

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微生物發(fā)酵粗飼料的機(jī)理　　作物秸稈等低質(zhì)粗飼料的主要成分是纖維物質(zhì)，中性洗滌纖維約占干物質(zhì)的70%～80%;酸性洗滌纖維約占干物質(zhì)的50%～60%，而粗蛋白的含量很少，僅含3%～6%。中性洗滌纖維包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，是植物細(xì)胞壁的主要組成部分，隨著植物細(xì)胞的老化，細(xì)胞壁變厚，中性洗滌纖維就成為秸稈的主要組成。純的纖維素能較容易地被瘤胃微生物降解，但由于木質(zhì)素密實(shí)的結(jié)構(gòu)很難被瘤胃微生物降解，同時(shí)上述老化的細(xì)胞壁主要成分之間存在很強(qiáng)的結(jié)合鍵抵抗微生物的消化，使纖維素在瘤胃中的消化率很低?！　∫虼?，要提高秸稈的消化率，關(guān)鍵是降解木質(zhì)素，保留纖維素。在發(fā)酵過程中，微生物大量生長(zhǎng)繁殖，分泌出各種酶。這些酶通過降解多糖和木質(zhì)素，破壞其連接的共價(jià)鍵，一方面破壞了秸稈難消化的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，使與木質(zhì)素交聯(lián)在一起的纖維素和半纖維素游離出來(lái)；另一方面又使秸稈細(xì)胞壁內(nèi)可利用的碳水化合物和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)暴露出來(lái)，增加與消化液接觸的機(jī)會(huì)，從而提高秸稈消化率或瘤胃干物質(zhì)降解率。而菌體自身生物量的增長(zhǎng)又可以提高蛋白含量?！　‘?dāng)用微生物發(fā)酵以求提高秸稈消化率時(shí)，應(yīng)選擇能降解木質(zhì)素的微生物，以真菌效果較好。當(dāng)用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白時(shí)，應(yīng)選擇能降解纖維素和半纖維素的微生物，因?yàn)檗r(nóng)作物秸稈內(nèi)纖維素和半纖維素的含量高，生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白時(shí)提供的能量多?！　∥⑸锞N的選擇　　因發(fā)酵料的營(yíng)養(yǎng)要求、發(fā)酵工藝和原料的不同而有差異?！　【N的要求 *初多采用單菌種發(fā)酵，后來(lái)有研究者發(fā)現(xiàn)多菌種混合發(fā)酵效率更高，但對(duì)相應(yīng)的菌種提出了更高的要求。　　1.能夠分解纖維素?！　?.能夠利用有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為菌體蛋白，合成和分泌更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?！　?.能夠改變?cè)系倪m口性?！　?.能夠產(chǎn)生多種分解酶?！　?.不產(chǎn)生有毒物質(zhì)?！　?.具有促生長(zhǎng)快的優(yōu)勢(shì)特性?！　?.菌體耐性高，不容易自溶分解?！　?.如果用固體好氧發(fā)酵，注意選用耐高溫的菌株?！　【N的組合 菌種在組合上應(yīng)包括纖維素分解菌、氮素轉(zhuǎn)化菌、增加適口性的菌。木質(zhì)素分解菌有側(cè)孢霉、白腐真菌等。目前，國(guó)內(nèi)外報(bào)道產(chǎn)纖維素酶的優(yōu)良菌株多為木霉屬，如木霉、康寧木霉、綠色木霉、長(zhǎng)柄木霉，也有用曲霉、白曲霉、黑曲霉、宇佐美曲霉。蛋白的提高用酵母如近平滑假絲酵母、產(chǎn)朊假絲酵母或白地霉、熱帶假絲酵母、啤酒酵母、釀酒酵母。添加乳酸菌可抑制雜菌生長(zhǎng)并改變適口性。如果原料中使用了動(dòng)物加工下腳料，還應(yīng)加入產(chǎn)蛋白酶活力較高的菌種。如果使用餅粕類，必須加入脫毒菌株。但必須注意菌種之間的相溶性?！　【N的改良 一般采用紫外誘變，選育出高酶活或轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)的菌株作為生產(chǎn)菌種。研究者曾采用紫外線、甲基磺酸乙酯交替和復(fù)合誘變康氏木霉，獲得能較好降解纖維素的突變株。對(duì)分離、誘變的菌株必須進(jìn)行毒性試驗(yàn)，確定不產(chǎn)生有毒物質(zhì)后方可使用。

益富源粗飼料發(fā)酵飼料菌種本品由雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經(jīng)特殊工藝研制而成的高效復(fù)合微生物菌種。每克含有益總菌數(shù)≥200億 CFU。[功能作用] 1、大幅提高飼料蛋白量，經(jīng)益富源發(fā)酵后的能量飼料轉(zhuǎn)化成了菌體蛋白飼料，用該發(fā)酵物配制全價(jià)料，可減少50%左右的蛋白質(zhì)飼料的用量和不用魚粉，從而大大降低了全價(jià)飼料的成本。 2、提高飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，益富源發(fā)酵劑中功能微生物菌群能摧毀飼料中的植物細(xì)胞壁，將纖維素、果膠質(zhì)降解為單糖和寡糖，并生成多種有機(jī)酸、維生素、生物酶、未知生長(zhǎng)因子，大大提高了發(fā)酵物的營(yíng)養(yǎng)水平。 3、去除飼料中有毒物質(zhì)，通過微生物自身的生命活動(dòng)，使飼料內(nèi)（特別是菜籽餅和棉籽餅）所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除，從而大大提高了飼料的安全性，使棉籽餅和菜籽餅可替代豆粕使用。 4、提高飼料的抗病能力，益富源微生物進(jìn)入動(dòng)物腸道后直接參與動(dòng)物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生長(zhǎng)繁殖，恢復(fù)和維護(hù)動(dòng)物腸道的微生態(tài)平衡，從而提高動(dòng)物的免疫和抗病能力。 5、增加飼料的適口性，經(jīng)本品發(fā)酵后的發(fā)酵物色澤金黃，手感潤(rùn)滑，氣味香甜，口感*，很適合生喂，不用蒸煮，節(jié)省燃料。 6、提高飼料的利用率，用益富源菌液喂養(yǎng)的動(dòng)物長(zhǎng)勢(shì)明顯要好于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法。[適用范圍] 適用于家畜、家禽及蟲類養(yǎng)殖領(lǐng)域，包括豬、牛、羊、馬、兔、狗、狐、貂、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子等養(yǎng)殖領(lǐng)域。[發(fā)酵原料]　　 潲水（泔水）、豆渣及各種農(nóng)作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、草粉水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣等[用法用量] [普通能量飼料的發(fā)酵方法]（麥麩、糠、玉米面之類的能量） 發(fā)酵普通能量飼料飼料：1000ml益富源菌液均勻拌到200-300公斤待發(fā)酵的原料中，拌到百分之45左右的濕度。壓實(shí)密閉發(fā)酵，等到發(fā)酵料有甜酸發(fā)酵氣味時(shí)即可拌料飼喂。