超甜甜玉米

: 特征特性：
     禾本科玉米屬中的一個(gè)栽培種，以未熟果穗胚乳甜質(zhì)子粒為產(chǎn)品的一年生草本植物，原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)，又稱(chēng)“玉蜀黍”、“珍珠米”，呈黃白色，具有其特有的清香甜爽的滋味及氣味、皮薄鮮嫩，籽粒成行，其組織較柔嫩、無(wú)粗纖維感、顆粒飽滿(mǎn)均勻發(fā)。
     適宜環(huán)境：
     喜溫暖，畏霜凍。生長(zhǎng)適溫21~30℃。短日照作物，對(duì)光周期敏感。根系較深，苗期較能耐旱，但在拔節(jié)、灌漿期對(duì)水分要求較高，以土層深厚、保水保肥的壤土為宜。
     營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
     甜玉米中富含蛋白質(zhì)、脂肪以及許多的營(yíng)養(yǎng)元素，其中微量元素的含量是其它谷類(lèi)的2-8倍，故其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美，素食者的理想食品。它還含有豐富的鈣、磷、鐵，對(duì)老人、兒童及缺血人群非常有益。
     選購(gòu)要領(lǐng)：以果穗籽粒整齊飽滿(mǎn)未老熟，苞葉鮮綠，花絲部分變棕色為佳。
     食用方法：生食、隔水蒸十分鐘或微波中烤三分鐘即可。

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