山東省微山湖是全國龍蝦產(chǎn)地之一,主要銷往濟南等城市,小龍蝦日交易量在上萬斤左右,其微山湖小龍蝦生長的環(huán)境和品質(zhì)成為消費者關(guān)注的熱點。
微山湖豐富的生物餌料資源和適宜的水深、水質(zhì)、氣候等為小龍蝦的生長繁殖提供了優(yōu)越的條件。微山湖龍蝦體質(zhì)健壯、出肉率高、個大味美,深收國內(nèi)外消費者喜愛。近年來,微山縣致力于改善水環(huán)境質(zhì)量,大力實施節(jié)能減排、碧水藍天工程。并借力南水北調(diào)東線工程的實施,加快實施*生態(tài)示范區(qū)建設(shè),對外來項目喊出了“有污染別來”、“不達標就停”、“重環(huán)保優(yōu)先”三句話。
微山湖整個流域主要指標基本保持在Ⅲ-Ⅳ類水質(zhì)標準,微山湖被列為*批*烏鱧、青蝦良種種質(zhì)資源保護區(qū),南四湖水質(zhì)的微山湖小龍蝦決定了其內(nèi)在品質(zhì)。在這里捕撈上來的小龍蝦不需要用任何的化學(xué)劑清洗,只用水沖一下即可干凈。食用時也不用任何化學(xué)劑清洗。因此,微山湖好水質(zhì)帶來微山湖小龍蝦的好品質(zhì),消費者可放心食用。