江蘇肉牛價格
近年來,牛肉的價格一直保持趨穩(wěn)的狀態(tài),并且肉牛養(yǎng)殖一直是被人們所看好的行業(yè),屬于高景氣度的行業(yè)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,因肉牛的養(yǎng)殖周期較長,近兩年牛肉的供給難以大幅增加。隨著需求不斷增加,供需緊張局面難以在短期內(nèi)改善,未來牛肉價格將保持上升趨勢。目前,我國肉牛產(chǎn)業(yè)集中度和規(guī)?;潭染^低,產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展空間。
牛肉價格不斷上漲
歷史數(shù)據(jù)顯示,2004年以來,牛肉價格一直保持攀升趨勢,基本上很少出現(xiàn)大幅回調(diào)。其中,加速上漲期主要有三個階段,*個階段是2007年至2008年初,牛肉價格暴漲50%多;第二個階段是從2010年7月至2012年6月,在不到2年的時間內(nèi),牛肉價格大漲30%;第三個階段是2012年6月至2013年2月,半年內(nèi)牛肉價格加速上漲30%。目前隨著進入消費旺季,牛肉價格或重現(xiàn)攀升態(tài)勢。
長期的供需失衡是牛肉價格上漲的主要原因。我國肉牛產(chǎn)業(yè)一直發(fā)展較為緩慢,肉牛存欄量15年內(nèi)基本上穩(wěn)中下降,產(chǎn)量逐年下滑,近兩年才逐步開始小幅增加。與此同時,全國牛肉消費量越來越大,導(dǎo)致了牛肉供不應(yīng)求。數(shù)據(jù)顯示,2013年和2014年牛肉產(chǎn)量分別同比增幅僅為1.75%和2.18%。對此形成鮮明對照的牛肉消費,分別增幅達(dá)到6.47%和5.1%。為滿足國內(nèi)日益增加的牛肉消費,2012年至2014年進口增幅分別達(dá) 253.57%、316.16%和33.5%。
肉牛養(yǎng)殖前景喜人
近幾年在國家方針的支持下,在牛肉價格高漲帶來的高額收益影響下,國內(nèi)不少地方開始進行大規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖??墒牵馀5纳L周期比較長,近兩年牛肉供需不平衡的趨勢難以得到改進。正常情況下,一頭母牛犢從出生到具有生育能力,*少需要18個月的時間,并且受孕期還需要十個月的時間,產(chǎn)出的牛犢還要養(yǎng)殖兩年才能生長成為能夠宰殺的育肥牛,加在一起便是四年的時間。一旦這個平衡被打破,恢復(fù)周期*少需要五六年的時間。
業(yè)內(nèi)人士估計,近兩年我國牛肉供需失衡局勢難以得到改進。
同時,通過增加進口來提高供給,補足供需缺口不僅短期內(nèi)難以實現(xiàn),而且進口牛肉價格也較高。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2013年中國進口牛肉41.2萬噸,預(yù)測2014年進口55萬噸。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,我國每年牛肉缺口高達(dá)240萬噸左右,而且還在快速增加。因此發(fā)展肉牛養(yǎng)殖是十分必要的。
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