產(chǎn)品名稱:姜黃提取物
英文名稱:turmeric extract
別名:毛姜黃、姜黃
提取來源:塊根
提取溶劑:水-乙醇
產(chǎn)品規(guī)格:95%姜黃素、10:1、4:1、5:1
外觀:粉末
檢測方法:HPLC、TLC
性味、歸經(jīng):辛,苦、溫。入肝、脾經(jīng)。
食品方面:姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色,在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。
姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素,也存在其它姜科植物中?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)姜黃素可以抑制炎癥反應、抗氧化、抗類風濕的作用。美國VITY維他命雜志報道:“姜黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等。2006年11月,美國《關(guān)節(jié)炎與風濕病》期刊一篇文章指出,姜黃素可以防止關(guān)節(jié)腫大、關(guān)節(jié)炎,對心血管疾病、癌癥等又有效