提起南宮的特產,有溫和保健的蔬菜黃韭,有降壓減脂的秋葵甜醬,有外焦里嫩的吊爐燒餅等等,擺在一起能做一桌可口的“南宮菜”,其中比較有名的當屬黃韭。
從南宮湖向北1公里就到了小關村,華盈黃韭專業(yè)合作社的溫室大棚里,一畦畦的黃韭發(fā)出鮮亮的黃色,還散發(fā)著香氣。負責人關艷華介紹,黃韭在南宮市的種植歷史悠久,已有100多年的歷史。清代光緒末年,一個名為剛開慧的北京種花師傅到小關村做長工,發(fā)現炕邊韭菜的根部冒出了黃色的嫩芽,味道很香,于是就摸索著用爐灰做底,研究出黃韭生產技術。此后,他將這一技術傳給了小關村以及鄰村的10余戶菜農,黃韭就這樣在當地種植開來。
“原來只在冬季種植,經過多次實踐摸索,現在已經變成一年四季種植了。”關艷華介紹,黃韭除了供人食用,還可以觀賞。他們種植的黃韭盆景,造型像蘭花,不但漂亮還有清潔室內空氣的功能,做飯的時候割一點,是*新鮮的調料,集諸多功能于一身的黃韭盆景,在網上賣的很火,遠銷全國各地,供不應求。