章丘鮑芹:
正宗的章丘鮑芹生長(zhǎng)在風(fēng)景秀麗,百脈泉水滋潤(rùn)的山東省章丘市辛寨鄉(xiāng)鮑家村。
鮑家村是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大村,沒(méi)有礦業(yè)、機(jī)械加工、化工等污染型企業(yè),鮑家村的水質(zhì)和空氣沒(méi)有遭到破壞。土質(zhì)屬白沙混合粘土,富含鋅、銅、鉄、錳、碘、鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)。人為因素和獨(dú)特的氣候、雨量、濕度、土質(zhì),都為鮑芹提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
良好的生長(zhǎng)環(huán)境造就了獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn):
高:鮑芹一般植株80-120CM,高大健壯
實(shí):指秸稈實(shí)竹不空心,食之無(wú)絲、無(wú)渣
脆:指質(zhì)地脆嫩,味美無(wú)比
甜:指莖葉皆能食用,口感香甜
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