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 做為一名北方人，筆者對(duì)稻谷這種農(nóng)作物不是很了解，因?yàn)楸狈椒N植的糧食作物主要以小麥和玉米為主，不過筆者卻對(duì)糧食烘干機(jī)很了解，筆者的工作就是天天和這種機(jī)器打交道。所謂的糧食烘干機(jī)，用通俗的語言來說就是烘干稻谷的

機(jī)器，用它烘干稻谷效率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工晾曬，保守估計(jì)，一臺(tái)糧食烘干機(jī)每天可滿足100噸高水分稻谷的烘干需求。不同地區(qū)、不同時(shí)間段收獲的稻谷含水率會(huì)有所不同，如果用糧食烘干機(jī)烘干的話，必須得根據(jù)稻谷的含水率選用合適的

烘干工藝，不然的話將會(huì)影響到*終的烘干效果，在廣大用戶的強(qiáng)烈要求下，今天在這里，筆者全面詳細(xì)的為大家介紹一下糧食烘干機(jī)*常用的四種烘干工藝。
    1.低速烘干工藝
    稻谷烘干過快或冷卻過快均易產(chǎn)生爆腰，但風(fēng)溫不同，稻谷爆腰率與烘干速度的關(guān)系是有區(qū)別的。低溫大風(fēng)量和高溫小風(fēng)量相比爆腰率的增值不多，但在保證稻谷爆腰率增值小于3％的前提下，低溫大風(fēng)量可以使烘干速率從1％/時(shí)提高

到1.8％/時(shí)?？偟膩碚f，為了保證稻谷的烘干品質(zhì)，烘干速度不可太快，一般應(yīng)控制在1.5％/時(shí)以下。
    2.烘干——緩蘇烘干工藝
    即先進(jìn)行稻谷烘干，然后將稻谷保溫一段時(shí)間，使籽粒內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，再進(jìn)行第二次烘干，這樣就可以減少爆腰率。但在烘干過程中增加一個(gè)緩蘇過程，勢(shì)必降低烘干機(jī)的生產(chǎn)率。因此，合理的選擇緩

蘇時(shí)間，便成了關(guān)鍵問題。
    3.低溫烘干工藝
    根據(jù)農(nóng)業(yè)專家的研究，稻谷烘干過程中的爆腰率，不僅與熱風(fēng)溫度有關(guān)，還與熱風(fēng)濕含量有關(guān)。相同溫度條件下空氣濕含量較高時(shí)，稻谷爆腰率較低。為了使爆腰率小于5％，熱風(fēng)溫度應(yīng)在40℃以下。根據(jù)糧食烘干機(jī)形式的不同，熱風(fēng)

溫度也不相同。如順流烘干，熱風(fēng)溫度可達(dá)100℃以上；橫流和混流可達(dá)45℃～60℃；逆流烘干要低一些，為40℃左右，使用效果都比較好。為了保證稻谷烘后品質(zhì)，減少爆腰率，必須采用較低的介質(zhì)溫度，一般均在50℃以下。河南朗科機(jī)

械研究的日處理量200噸稻谷的烘干工藝，采用38℃～40℃的熱風(fēng)溫度，其爆腰率增值小于2％。
    4.高溫快速烘干工藝
    稻谷烘干工藝是在保證稻谷品質(zhì)(稻谷爆腰率小于3％)的基礎(chǔ)上提出的，但在稻谷收獲季節(jié)，時(shí)間比較緊迫，也可以考慮利用高溫快速烘干工藝。高溫快速烘干工藝就是采用較高的熱風(fēng)溫度(100℃以上)快速處理高濕稻谷(5分鐘以內(nèi))，

使稻谷水分迅速降低3％～5％，然后保溫冷卻的烘干工藝。烘干過程中降低的水分加上冷卻過程中降低的大約1％的水分可使稻谷基本達(dá)到安全水分，可以保證一段時(shí)間內(nèi)不發(fā)霉。這樣處理稻谷的結(jié)果是稻谷的爆腰率增值可能會(huì)超標(biāo)，但提高了糧食烘干機(jī)的處理量，贏得了時(shí)間。