葡萄的耐旱性強(qiáng),年降雨量350-1200毫米的地區(qū)都能栽培葡萄。雨量的季節(jié)分布對葡萄生長和果實(shí)品質(zhì)以及產(chǎn)量有很大的影響。春季芽眼萌發(fā)新梢生長,如 果雨量充沛,有利于花序原始體繼續(xù)分化和新梢生長。葡萄開花期需要晴朗溫暖和相對較為干旱的天氣,如果天氣潮濕或連續(xù)陰雨低溫,就會阻礙正常的開花和授 粉、受精,引起子房、幼果脫落。葡萄成熟期(7-9月)雨水過多或陰雨連綿都會引起葡萄糖分降低,病害滋生,果實(shí)爛裂,對葡萄品質(zhì)影響尤為嚴(yán)重。葡萄生長 后期(9-10月)多雨,新梢成熟不良,越冬時容易受凍。因此,從總體上看葡萄*適合在日照充足、土壤疏松、氣候干旱而又有灌溉條件的地方栽培。在過于干 旱情況下,葡萄枝葉生長緩慢葉片光合作用效能減弱,呼吸作用加強(qiáng),也常導(dǎo)致植株生長量不足,果實(shí)含糖量降低,酸度增高。因此,在干旱地區(qū)發(fā)展葡萄生產(chǎn)時一 定要注意灌溉設(shè)施的建立。
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