農(nóng)藥殘留檢測儀技術(shù)方法
CSY-N12農(nóng)藥殘留檢測儀概 述
人們?nèi)粘I钪惺秤玫母鞣N蔬菜水果,由于自然環(huán)境的變化和各種病蟲害的侵蝕及耐藥性的增強(qiáng),造成許多菜農(nóng)果農(nóng)在蔬菜水果生產(chǎn)過程中違規(guī)濫用或大量使用各種農(nóng)藥。這些農(nóng)藥違規(guī)濫用或使用不當(dāng),會在蔬菜水果產(chǎn)品上造成殘留。人們食用帶有農(nóng)藥殘留的水果蔬菜后,嚴(yán)重者會發(fā)生食物中毒。長期食用,日積月累,會產(chǎn)生人體慢性中毒,甚至導(dǎo)致各種癌癥等不治之癥。農(nóng)藥殘留嚴(yán)重地威脅著人們的生命安全,吞噬著人們的身心健康。我國目前農(nóng)藥殘留較為突出的是蔬菜中的農(nóng)藥殘留問題。近年來蔬菜被農(nóng)藥污染的情況有增無減,有機(jī)磷農(nóng)藥殘留尤為突出。加強(qiáng)食品農(nóng)藥殘留檢測,已成為食品安全衛(wèi)生檢測的重點(diǎn)之一。
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測儀技術(shù)和方法
1、依據(jù)的國家標(biāo)準(zhǔn)方法:國家標(biāo)準(zhǔn)方法GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量快速檢測》
2、采用儀器:便攜式農(nóng)藥殘留速測儀。
3、主要技術(shù)指標(biāo):(1)測量通道數(shù):12個;能多孔道同時操作,操作簡便。(2)恒溫溫度:40℃;(3)反應(yīng)時間:10分鐘;(4)
顯色時間:3分鐘;(5)電源適配器: 輸入 100~240VAC
50/60Hz0.3A 輸出 12VDC 2.5A;
4、檢測原理:利用速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸和靛酚,由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有強(qiáng)烈的抑制作用,因此,根據(jù)顯色的不同,即可判斷樣品中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
5、使用方法:
(1)開機(jī):按住面板上的“開 / 關(guān)”鍵約 2 秒鐘,儀器開機(jī)(開機(jī)后,再次按次鍵可關(guān)機(jī)):此時儀器進(jìn)行預(yù)熱,提示亮點(diǎn)閃爍,;按[模式]鍵切換至“溫度”,當(dāng)溫度達(dá)到 40 ℃時,儀器發(fā)出一聲提示音,預(yù)熱完成,可以開始測試。
(2)裝片:將速測卡沿中線對折一下撕去上蓋膜對折后再展開,插入壓紙條下的各通道加熱板上(注意紅色藥片一端在上方,白色藥片一端在下方),檢查速測卡放置位置是否正確,速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對齊,不要歪斜。
(3)取樣:
方法A、 選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ,擦去表面泥土,剪成一平方厘米左右碎片,取 5 克放入帶蓋瓶中,加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次(有條件擁護(hù)可配備超聲波清洗器攪拌),靜置 2 分鐘以上,每批*做 9 個檢樣,同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照,每剪完一個樣品,jian刀要洗凈后方可處理另一個樣品,以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。
方法B、取5克左右的蔬菜或水果樣品,用剪刀剪成指甲蓋大小,放入塑料或玻璃小燒杯中,按1:1比例加水(葉菜按1:2比例加水),用玻璃棒攪拌,10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。
(4)檢測步驟:取一片速測卡,中間線對折,放置加熱到指定溫度的便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀檢測槽中,提取待測樣品液滴加入白色藥片上后,按一下“啟動”鍵,, 儀器顯示10:00,并進(jìn)行倒計(jì)時,開始測試,注意此階段不可蓋上蓋子;10分鐘后,(“反應(yīng)”指示符亮)儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音,此時請關(guān)閉上蓋,液晶顯示加熱倒計(jì)時,顯色時間(3分鐘)一到(“顯色”指示符亮),儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音,這時打開儀器上蓋進(jìn)行結(jié)果判斷。
農(nóng)藥殘留檢測儀結(jié)果判斷 :
A、觀察速測卡上白色藥片的顏色,若顯示:
B、明顯的藍(lán)色為陰性,表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低;
C、淺藍(lán)色為弱陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度較高;
D、白色為強(qiáng)陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度很高;
E、空白對照色:在一速測卡白色藥片上滴一滴洗脫液,按上述步驟反應(yīng)后呈現(xiàn)的藍(lán)色即為無農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)對照顏色。
6、注意事項(xiàng):
6.1、本方法是生物化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盡可能避免一些物理和化學(xué)因素對酶活性的影響。
6.2、反應(yīng)*適酸堿度為 PH7.5 左右,檢樣偏酸或偏堿時應(yīng)改用磷酸緩沖液浸提處理。
6.3、反應(yīng)中,藥片表面應(yīng)保持濕潤,*將每一批樣品處理好后統(tǒng)一加樣,以免是過長蒸發(fā)干。
6.4、蔥、蒜、蘿卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,不宣剪切過碎,浸提時間不宜過長,以免液汁過多釋放影響檢測檢測結(jié)果。必要時可采用整株(體)蔬菜浸提的方法進(jìn)行測定。
6.5、白色藥片與紅色藥片接觸反應(yīng)需要有足夠的水分作介質(zhì),每一批*將樣品處理好后一起加樣,以免時間過長蒸干。
6.6、農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年,貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處,有條件者放于 4 ℃冰箱中zui佳。
農(nóng)藥殘留檢測儀農(nóng)藥速測卡開封后*在三天內(nèi)用完,如*用不完可存放在干燥器中。
6.8、速測卡對農(nóng)藥非常敏感,測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會造成對照和測定藥片不變藍(lán)。
6.9、紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)的時間以3min為準(zhǔn),3min后藍(lán)色會逐漸加深,24h后顏色會逐漸退去。
農(nóng)藥殘留檢測儀儀器維護(hù)、注意事項(xiàng)
儀器維護(hù)
1、存放儀器的地方必須保持干燥、無塵、無振動。
2、儀器內(nèi)部通道應(yīng)保持干凈,無灰塵,若有污物,應(yīng)及時用棉質(zhì)物擦拭干凈。
農(nóng)藥殘留檢測儀注意事項(xiàng)
1、禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。
2、使用儀器前必須先仔細(xì)閱讀儀器食用說明書,根據(jù)說明書上的操作步驟進(jìn)行操作。
3、用戶不得自行拆卸維修,否則將影響本公司按照儀器維修條款提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。