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松子，是松科植物紅松等的種子，是常見(jiàn)的堅(jiān)果之一，顆粒小，殼光滑。金秋送爽，正值松子上市的季節(jié)，這時(shí)候松子成為了人們的新寵。松子個(gè)頭雖小，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅可以健身心、滋潤(rùn)皮膚、延年益壽，而且吃起來(lái)很特別香，濃厚的松香味，聞起來(lái)給人的感覺(jué)就像看到了成片的松林一樣，這可是大自然的味道呢！
松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因此便有“長(zhǎng)壽果”之稱。在這個(gè)新時(shí)代中，無(wú)論是對(duì)于學(xué)生黨還是上班族，還有部分家里蹲人群，都需要大量補(bǔ)腦，那么，云南落水松，就特別適合用腦過(guò)度人群食用因?yàn)樗谴竽X的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充劑。松子中所含的谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)，益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
可見(jiàn)常食松子能延年、美容。因此，在選購(gòu)時(shí)要選顆粒顆粒仁豐滿、大而均勻、色澤光亮、干燥的、山老頭的，山老頭落水松，你值得擁有！
溫馨提示：存放時(shí)間較長(zhǎng)的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子*存放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。