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核桃一直以來，都是人們認(rèn)為可以補(bǔ)腦的食物，但事實(shí)上，這個(gè)長(zhǎng)久的觀念要變通一下了，核桃的外形雖然很像我們?nèi)梭w的大腦，但事實(shí)上，吃核桃是一件非常有益健康的事，其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，如蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪肝、鎂、鐵、鋅、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

至于對(duì)于大腦，據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)，商洛藍(lán)老樹核桃中包含一種對(duì)大腦健康有益的成分，就比如說ω-3不飽和脂肪酸，但是除了核桃，其它的堅(jiān)果中，如瓜子、花生、杏仁、開心果、碧根果等中也含有這種營(yíng)養(yǎng)成分，并不是說核桃就能夠補(bǔ)腦。

那商洛藍(lán)老樹核桃具有哪些好處呢？

首先，商洛藍(lán)老樹核桃中的膳食纖維素是比較突出的，可以說是食物當(dāng)中比較多的成分了，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于機(jī)體的腸胃功能以及全天熱量的控制，都是有一定的好處，可以幫助我們起到更好的控制體重的作用。

但同時(shí)也要注意的是食用堅(jiān)果的量，建議我們：每天食用堅(jiān)果的量要在30-50g的范圍內(nèi)，雖然可以起到控制體重的作用，但這個(gè)也是有前提的，前提是再好的食物，都要適量用，如果過量反而會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生一些不利的影響。

另外，堅(jiān)果每天的適宜食用量是一湯匙（去殼后），或者一小把。細(xì)水長(zhǎng)流地吃才能發(fā)揮健康效果，其實(shí)所有食品都一樣，養(yǎng)成好的習(xí)慣，吃到合適的數(shù)量，才是有益健康的。吃過量都可能有害。

其次，商洛藍(lán)老樹核桃中的維生素E以及維生素B族的量也是十分豐富的，它是一種脂溶性的維生素C，抗氧化的能力十分的強(qiáng)，對(duì)于兒童的生長(zhǎng)以及發(fā)育都有很好的益處，還有B族維生素，是預(yù)防口腔潰瘍、口角炎等病癥的重要營(yíng)養(yǎng)成分。

*后，每天吃商洛藍(lán)老樹核桃，或者是其它的一些堅(jiān)果，流行病學(xué)研究上曾表明，能夠在一定程度上去降低心血管疾病、高血壓等疾病的發(fā)生危險(xiǎn)。

堅(jiān)果雖然很美味又營(yíng)養(yǎng)，但是不建議大家用以下這2種方式使用：

1、過量食用：上面也提到過，過量食用總是有害的，尤其是對(duì)于一些本身就肥胖，或者是本身就患有高血脂的人群更要注意，如果每天都長(zhǎng)時(shí)間的食物，反而會(huì)越來越胖，甚至是造成更不利的健康影響。

2、不是原味的核桃：無(wú)論是吃核桃，還是其它類的堅(jiān)果，都建議大家選擇原味的堅(jiān)果，而經(jīng)過調(diào)味的堅(jiān)果，如奶油味，或者是五香味的，其中都會(huì)含有不少的糖分或者是鹽分，反而會(huì)給身體帶來不必要的麻煩。