姬松茸

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: 姬松茸(Agaricus blazei)，又稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇、抗癌松茸等，隸屬于真菌門，擔子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。該菌原產于北美南部和巴西、秘魯?shù)鹊氐牟輬錾希?956古本隆夫在巴西采集野生種進行組織分離，栽培試驗和推廣應用，因其原始種取自巴西，所以商品名擬稱巴西蘑菇。1992年福建農科院從日本引進該菌種，經(jīng)多點示范栽培，目前已在各地逐漸推廣。上海農科院食用菌所近年來也對巴西蘑菇進行了大量的栽培試驗，已經(jīng)獲得了成功，在浙江磐安、上海奉賢等地都有本所的示范基地。本所凌霞芬研究員、郭倩博士等在巴西菇的栽培上具有非常豐富的經(jīng)驗。姬松茸富含多種氨基酸和可調節(jié)人體免疫力的多糖等成分，有較高的食藥用價值，為聯(lián)合國糧農組織所推薦，風靡日、美等發(fā)達國家的市場。

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