產(chǎn)于聊城市東古城鎮(zhèn),已具有千余年的生產(chǎn)歷史了,相傳明萬歷年間曾作為貢品進(jìn)貢朝廷。聊城粉皮以優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),成品柔軟如緞,薄如蟬翠,晶瑩剔透,亦食亦菜。常食可以抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,并有清熱解毒之功能,具有極好的藥用保健作用。聊城粉皮生產(chǎn)能力連年擴大,現(xiàn)正達(dá)到年產(chǎn)2000噸的水平,且仍供不應(yīng)求。目前,已從尋常百姓家走上了*餐廳,在省內(nèi)外享有極高的聲譽