熟白芝麻

行業(yè)分類：
大田
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芝麻有白芝麻、黑芝麻兩種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為佳。據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克芝麻中除含有22克蛋白質(zhì)、62克脂肪。還含有人體必需的多種礦物質(zhì)、維生素B1、維生素B2和維生素E等成分。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亞油酸及甘油酸，均系不飽和酸，不含膽固醇，是中老年人的保健佳品。本品經(jīng)過水洗、烘焙等多道工序加工而成，可直接食用，是21世紀(jì)餐桌必不可少的佐料。

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