華夏紅蘆丁又名紅鳳尾,屬菊科多年生草本植物,紅蘆丁嫩芽是我國食藥用歷史悠久的一種野生蔬菜,在民間已有2000多年的歷史,質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩,清香、具有獨特風(fēng)味。其根、花、種子可入藥,早期的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》和李時珍《本草綱目》都有記載,其性味苦寒,具有清熱解毒、消腫排膿、涼血化瘀、消食和胃、清肺止咳、益肝利尿之功效。常食紅蘆丁可防治多種細(xì)菌或病毒引起的感染癥以及提高人體免疫能力,抗氧化,抗衰老,抗腫瘤,清除自由基,降糖降脂等眾多保健功效。
紅蘆丁為營養(yǎng)價值較高的植物,含有17種氨基酸,大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素P、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分,是生食蔬之上品,被譽(yù)為“紅鳳尾”。隨著人們對野菜的需求日益提高,紅蘆丁已悄然成為消費者餐桌上的珍品。但隨著糧食集約化生產(chǎn),除草劑的大量應(yīng)用,野生資源破壞嚴(yán)重,野生紅蘆丁資源越來越少,自然采摘已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需要,為此山東綠思源農(nóng)業(yè)合作社&中國功能野菜產(chǎn)業(yè)葛記新老師率領(lǐng)團(tuán)隊歷時多年從野生族群中,發(fā)現(xiàn)了幾顆原生蘆丁植株,并加以培植提純復(fù)壯的一個全新品種。該品種顏色鮮紅,口感爽脆,因其含有豐富的黃酮類物質(zhì)及維生素p,食用有修復(fù)心腦血管的特殊療效,功效賽過曲克蘆丁,被譽(yù)為天然曲克蘆丁,因該物種生于華夏大地,顏色赤紅猶如鳳尾,故名:華夏紅蘆丁。
品種特征特性
1 植物學(xué)特征
華夏紅蘆?。▓D1)株高90~100厘米,莖深紫紅色,直立,單一,無毛,根垂直,具匍匐橫向根狀莖。葉片紫紅色,葉長圓狀倒披針形,基部漸狹稍擴(kuò)大,半抱莖,先端小刺尖,全緣,具睫狀刺毛或邊緣羽狀淺裂,兩面無毛,葉脈深紫紅色。頭狀花序數(shù)個,排列成聚傘狀,花梗紫紅色;花多數(shù),黃色,舌狀;瘦果稍扁,長圓形,兩面具3~5條縱肋,肋上具橫皺紋,種子千粒重為0.704g。冠毛白色,長達(dá)15毫米?;ㄆ?~8月,果期7~9月。
2 生物學(xué)特性
華夏紅蘆丁采用種子繁殖和根狀莖營養(yǎng)繁殖均可,但生產(chǎn)中以根狀莖營養(yǎng)繁殖為主,根狀莖擴(kuò)展能力強(qiáng),當(dāng)年種植當(dāng)年采收,根狀莖上休眠芽繁多、芽間距短,休眠期短,萌發(fā)早,但生長速度中等,凈光合速率高,干物質(zhì)積累快。種子發(fā)芽率95%以上,從播種到豐產(chǎn)一般需要3年,每畝產(chǎn)量可達(dá)800~1000千克。其適應(yīng)性強(qiáng),抗逆性強(qiáng),既耐寒又耐熱,適于在微酸性砂質(zhì)壤土中生長,耐鹽堿,抗病性極強(qiáng)。休眠芽5℃即可萌發(fā),生長最適溫度為15~20℃。對肥水要求不嚴(yán)。適宜全國各地保護(hù)地及露地栽培。
3 主要營養(yǎng)成分及活性成分
華夏紅蘆丁營養(yǎng)價值高,商品菜中每千克鮮重VC含量達(dá)46.3毫克,每克含有游離氨基酸含量17.60毫克、可溶性糖3.696毫克、可溶性蛋白2.024毫克、花青素34.37毫克、總黃酮11.31毫克。
栽培技術(shù)要點
1 茬口安排
華夏紅蘆丁主要栽培茬口為春茬、秋冬茬及冬春茬,每年適宜播種時期為4~6月;產(chǎn)量高低主要取決于地下匍匐根狀莖的多少,因此應(yīng)提前播種,播種后至少有4~6個月地下根狀莖培育期。在保護(hù)地生產(chǎn),為了提高當(dāng)年的產(chǎn)量,一般采用培育好的根狀莖進(jìn)行繁殖。
2 整地施肥
華夏紅蘆丁生長勢和適應(yīng)性較強(qiáng),對土壤要求不嚴(yán)。一般于栽培前每畝施5立方米有機(jī)肥,因其種子小而輕,頂土力不強(qiáng),整地時要細(xì)致。地整平耙細(xì)后做畦,畦的規(guī)格不限,便于澆水即可。
3 播種
華夏紅蘆丁生長最適溫度為15~20℃,4~6月露地直播,開溝條播或撒播均可。條播行距10~15厘米,深0.5~1.0厘米。每畝播種量700克。
4 田間管理
華夏紅蘆丁以食用嫩葉為主,適當(dāng)密植才能高產(chǎn)。直播一般不間苗,苗高5~6厘米時進(jìn)行除草、澆水。播種后5~6個月,其地下匍匐根狀莖已生長至40~60厘米,具備一定的產(chǎn)量條件,當(dāng)匍匐根狀莖上萌蘗芽抽生出的嫩莖葉長到4~5厘米時即可采摘。華夏紅蘆丁對病蟲害有很強(qiáng)的抵抗能力,一般不施用農(nóng)藥,是營養(yǎng)豐富的“綠色食品”。
5 采收
一般秋、冬、春三季在抽薹開花前采收嫩葉食用,每年可以采收3~4茬,采收后立刻澆水并追施氮肥。每茬生長時間不宜過長,以免影響產(chǎn)量和品質(zhì),一般生長25~30天較適宜。每畝每茬可采收200~250千克,早春露地生產(chǎn)銷售價格在每千克30~40元,冬茬和冬春茬反季節(jié)生產(chǎn)銷售價格在每千克50~60元,經(jīng)濟(jì)效益顯著。華夏紅蘆丁除嫩莖葉可食用外,老莖葉還可作飼料。
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山東省鄆城縣綠思源功能農(nóng)業(yè)紅蘆丁產(chǎn)業(yè)基地