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企業(yè)設(shè)有獨立的品質(zhì)管理部門，擁有配套的實驗室，以遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品*性質(zhì)量合格率達(dá)到99%以上。
推行全面質(zhì)量管理，淘米、洗粽箬、切肉、調(diào)味、包粽、蒸煮、檢驗、包裝等10多個崗位建立健全了科學(xué)規(guī)范的考核責(zé)任制。
嚴(yán)格的現(xiàn)場管理，重量、質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、加工要求、包裝、運(yùn)輸、儲存等各個環(huán)節(jié)都實行切實可行的量化指標(biāo)，2007年通過QS和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。
「真真老老」粽子集江南千年稻作文化之精華，具有深厚的歷史和文化底蘊(yùn)。2006年起，粽子的年產(chǎn)量超過3000萬只，品種也發(fā)展到近百個，分為禮品類、新鮮類、真空類三大系列，主要有中肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽、栗子肉粽、霉干菜肉粽等，以其造型別致，品味純正，香糯可口，肥而不膩深受市場歡迎，先后榮獲「南湖區(qū)知名商標(biāo)」、「嘉興市*商標(biāo)」，以及連續(xù)三屆「全國粽子文化節(jié)」金獎等榮譽(yù)。