顧大嫂梁湖真空水磨年糕

行業(yè)分類：
制品及加工 > 農(nóng)副產(chǎn)品
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2009/3/27 18:32:00
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梁湖水磨年糕歷史悠久，出名于清光緒年間。其主要特點(diǎn)是選米精良，水質(zhì)采用小舜江天然泉水，水磨制作，工藝考究，因其色白如玉，糯軟光滑，浸煮不糊，炒食不粘，晶瑩剔透，獨(dú)樹(shù)一幟，享譽(yù)江南。顧大嫂梁湖水磨年糕在傳統(tǒng)工藝加工的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代化設(shè)備技術(shù)進(jìn)行精包裝，既保證傳統(tǒng)特色，又兼顧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在2005年榮獲紹興綠色農(nóng)產(chǎn)品和紹興*稱號(hào)。

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