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菊米是遂昌縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品,是具有悠久的歷史名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,以菊科植物野甘菊含苞未放的花蕾為原料,經(jīng)殺青烘干制成。據(jù)《增廣本草綱目》記載:“菊米,處州出一種山中野菊,土人采其蕊干之,如半粒綠豆大,甚香而輕圓黃亮,云:敗毒、散疔、祛風(fēng)、清火明目為*,產(chǎn)遂昌縣石練山”。
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