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遂昌菊米歷史悠久,明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:“處州出一種山中野菊,土人采其蕊而干之,如半粒綠豆大,甚香而輕圓黃亮,云敗毒,散療,祛風(fēng),清火,明目為*,產(chǎn)遂昌石練山”。好川牌遂昌菊米采用遂昌石練山的野菊花蕊經(jīng)殺青,烘焙而成。此菊米為野菊中一特殊品種,莖葉、花、蕊心均無(wú)毛,具有獨(dú)特的芳香氣味,成品味濃純爽,風(fēng)味獨(dú)特,是居家旅游,饋贈(zèng)親友的一種獨(dú)特的天然綠色禮品。
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