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食用菌是一類食藥兼用的大型真菌。食用菌中的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的種類異常豐富,特別是富含人體必需的八種氨基酸,可彌補各類作物中所缺乏的氨基酸。食用菌干品的蛋白質(zhì)接近或相當于豬牛羊肉和禽蛋,而脂肪卻大大低于肉、蛋。食用菌有調(diào)節(jié)人體新陳代謝,降低血壓、膽固醇,防止血管硬化和防癌抗癌作用。具有“天然、營養(yǎng)、保健”三大特征。本公司主要產(chǎn)品有:香菇(分花菇、厚菇、薄菇三種)黑木耳、牛肝菌、灰樹花、雞腿菇、真姬菇等。
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