肉桂酸桂酯

: 白色結(jié)晶。分子量264.33。密度1.156g/cm3。熔點45℃。沸點370℃。不溶于水。溶于醚。

以1:20溶于冷乙醇；以1:3溶于沸乙醇。具有微弱的香脂香氣。

生產(chǎn)方法：主要采用合成法。以肉桂醛和乙醇鋁為原料，在無水乙醚存在下進行

合成反應(yīng)而得。也可采用蘇合香脂等天然原料經(jīng)提取而得。

用途：酯類合成香料。主要用作香石竹、風信子、晚香玉等花香型香精的定香劑

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