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　　春季栽培大白菜，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)未熟抽薹而不易結(jié)球的現(xiàn)象。未熟抽薹與品種、生育期、溫度等都有直接的關(guān)系。

　　一是幼苗有一定大小，早熟品種達(dá)到三片葉莖粗0.6厘米以上時(shí)就可能通過(guò)春化而抽薹。

　　二是秧苗較長(zhǎng)時(shí)間處于0-10度低溫，特別是4-5度的低溫下。

　　三是要經(jīng)過(guò)一定長(zhǎng)的時(shí)間，一般在30-45天才能通過(guò)春化。可見防止早期抽薹，應(yīng)該嚴(yán)格掌握播期，不能過(guò)早播種，苗期溫度不能長(zhǎng)期低于10度，其次是選擇不易早期抽薹的春洋白菜品種，如中甘11、中甘12等。利用溫室育苗，苗齡不能過(guò)長(zhǎng)，從苗期要促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使葉球生長(zhǎng)速度快于花薹生長(zhǎng)速度，早追肥，及時(shí)灌水等，不因干旱而控制生長(zhǎng)促其抽薹。春栽早熟品種，一般盡量不蹲苗。

　　白菜未熟抽薹，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，其原因是洋白菜幼苗受低溫影響，通過(guò)春化，形成了花芽引起的，洋白菜通過(guò)春化階段需要遵循以上的三個(gè)條件。