品種選用耐低溫、耐早期抽薹的早熟抗病品種。提早播種在確保白菜正常生長、不會形成早期抽薹的前提下,播種越早越好。根據(jù)近兩年1~2月份的氣候特點(diǎn),確定在1月中旬播種,與常規(guī)生產(chǎn)相比播種期提早40天左右。
加溫育苗1月中下旬正值低溫寒冷季節(jié),應(yīng)重點(diǎn)圍繞保溫育苗。采用大棚、小拱棚、地膜加無紡布,三膜一布保溫育苗。選晴天高溫時段播種,播種前用新高脂膜拌種(提高發(fā)芽率),在蔬菜專用育秧盤中裝入營養(yǎng)土,每穴播1粒種。播前澆足水,播后蓋好營養(yǎng)土,以蓋沒種子為度。
菜苗長到3葉1心至4葉期,選晴好天氣高溫時段移栽。6米寬的大棚分成3畦,畦寬1.6~1.8米,每畦栽4行,行距50厘米,株距35~40厘米,每畝3700~3800株。定植前鋪好地膜,定植后適當(dāng)澆水,噴施新高脂膜。在植物表面,能防止病菌侵染,提高抗自然災(zāi)害能力,提高光合作用強(qiáng)度,保護(hù)禾苗茁壯成長。及時蓋好小拱棚膜。
定植后管理以保溫和肥水促進(jìn)為主。定植前施足基肥,遇低溫加蓋無紡布保溫,小拱棚薄膜一直使用到采收前夕(3月中旬)。適時噴施壯莖靈,可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛,天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力,減少農(nóng)藥化肥用量,降低殘毒。
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