花椰菜要求排水良好、疏松肥沃的土壤,忌積水。夏秋與春季多雨季節(jié)宜采用1-1.2米寬的狹畦,每畦栽2行。冬季雨水較少,可適當(dāng)寬些,1.5-2米,每畦裁3行。花椰菜葉面積與花球大小成正相關(guān),葉叢盛大,花球肥大,栽植距離要適當(dāng),過密,基部葉片黃萎脫落,莖長,難得高產(chǎn)。一般早熟種行株距70厘米×35厘米,每畝2500-3000株,中晚熟品種行株距70厘米×45厘米,每畝2000-2500株。晚熟品種行株距70厘米×50-60厘米,每畝1600-1800株。花椰菜早熟種,生長期短不可間作,中晚熟種生長期長,前期可間作,但間作時間應(yīng)在定植后20-30天內(nèi)。
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