由于辣椒不耐寒,喜溫暖、向陽(yáng)潮潤(rùn)肥沃土壤,耐肥。因此,春三月播于苗床或盆播,出苗整齊。6月定植或上盆,生長(zhǎng)期多施肥水,使植株蓬徑增大,結(jié)果增加。但根據(jù)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育狀況施肥需要“三肥”。
1、幼苗定植成活7~10天以后,結(jié)合中耕除草,淡肥輕施,以施用充分腐熟的10%豬糞尿水較好,不宜過(guò)多施用尿素、硫銨及人糞尿等,以免引起徒長(zhǎng);豬糞尿不要與草木灰混施,以免影響肥效。
2、分枝,開(kāi)花之際,可施人糞尿1000千克,另加氮磷鉀復(fù)合肥10千克,7~10天施1次。如果發(fā)現(xiàn)植株老化,應(yīng)加重氮肥的施用量,在4株植株間穴施,每畝施用尿素15千克或復(fù)合肥10千克。施肥一定要遠(yuǎn)離植株,以防傷根。
3、重施壯果肥自*次采收到立秋之前,是植株大量掛果的時(shí)期,需要重施追肥。一般每采收1次辣椒后,每畝施入充分腐熟的20%的人糞尿1000千克,復(fù)合肥20千克,必要時(shí)加尿素10千克。
此外,辣椒對(duì)鉀肥敏感。土壤缺鉀,辣椒植株矮小細(xì)弱,容易倒 伏,葉片卷曲,老葉逐漸變黃,有“葉燒”現(xiàn)象。
因此,辣椒栽培早期就有缺鉀表現(xiàn),施用鉀肥后增產(chǎn)效果明顯。鉀肥能夠增強(qiáng)辣椒的代謝作用,有利淀粉和糖的形成。增施鉀肥可增加對(duì)氮、磷吸收作用,有利于蛋白質(zhì)形成,可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此,在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5~10千克,與有機(jī)肥和難溶磷肥混合使用,有明顯的增產(chǎn)效果。