*年洋蔥種植在9月中下旬露地播種,12月中旬移栽。定植行距18厘米,株距12厘米,每畝定植3萬株。
第二年洋蔥種植在5月下旬選晴天收蔥頭,挑選種株,充分晾曬后儲藏。種株要求:假莖細而堅實,其中無鱗芽萌發(fā)形成的側(cè)芽。鱗莖要求大小適中,形狀端正;色澤純正;外皮光滑無裂皮。洋蔥鱗莖收獲后進入自然休眠期,其長短因品種和外界溫度等不同而異,一般在60-70天。鱗莖自然休眠解除后,如果儲藏不當(dāng),會開始發(fā)芽。為保證正常休眠,必須在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方儲藏,使鱗莖在解除自然休眠后進入強制休眠狀態(tài)。低于3℃或高于26℃的儲藏溫度也能使鱗莖處于強制休眠狀態(tài)。
洋蔥鱗莖定植有秋栽和春栽兩種。在長江流域,秋栽一般在9-10月定植,春栽在第三年6月份定植。定植株距16厘米、行距23厘米;或者行距55厘米,穴距35厘米,每穴栽2-3個鱗莖。洋蔥屬異花授粉植物,需隔離繁種,周圍300米內(nèi)不能有蔥蒜類作物留種田。冬季及時澆封凍水,適當(dāng)覆蓋落葉,枯草,保證安全過冬。
第三年,每個洋蔥頭可發(fā)生3-6個花薹,易徒長倒伏,需設(shè)支架、圍繩保護。開花后分批剔除生長瘦弱的花薹,以集中養(yǎng)分使種子充實飽滿。
洋蔥秋栽的在“大暑”前后采種,春栽的在“處暑”前后采種。當(dāng)花球頂部少數(shù)蒴果變黃開裂露出黑色種子時,分期分批在露水干后距花薹33厘米處將花球剪下,每7-10個花球綁成一束,倒掛在屋檐下(不能暴曬)后熟。陰干后搓下種子,再適當(dāng)晾曬,用隔濕材料包裝儲藏。留種量大,無法掛晾時,可以攤開晾曬,但不要堆得太厚,以不超過20厘米為度。