1、栽培季節(jié)與品種選擇。菜心雖是周年生產(chǎn)蔬菜,但各地應(yīng)根據(jù)具體情況,選擇適于本地品種及*播種期。目前國內(nèi)的良種有四九菜心、雜交菜心、半早兒和60天菜心等。
2、播種育苗。早春播種的菜心宜選擇向陽、有機(jī)質(zhì)含量高的高燥地塊作苗床,并選擇晴暖天氣或寒潮末期播種;夏秋高溫季節(jié)播種應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草,以起到降溫降雨、防止土壤板結(jié)的作用。667米2用種量為0.4-0.5公斤公斤,播種后3天即可出苗.在幼苗的真葉展開后應(yīng)及時(shí)刪除過密的弱苗,以后再間苗2-3次,以保持苗距均勻。幼苗有1片真葉時(shí),用15%稀薄人糞尿澆施,以后每周澆*,并以保持土壤濕潤為度。菜心也可采用直播法,特別是高溫干旱季節(jié)。
3、合理密植。在定植前,結(jié)合整。667米2施腐熟廄肥750-1000公斤。當(dāng)苗具4-5片真葉時(shí)應(yīng)及時(shí)定植,定植密度依品種形態(tài)、栽培季節(jié)以及栽培目的定。一般夏季栽培的早熟品種,以采收菜薹為主,生長快,生長期短,植株較小,宜密植,株行距以13厘米×16厘米為宜。春秋季栽培的中晚熟品種,往往生長期長,植株較大,加之氣候適宜,生長量大,大多兼收側(cè)薹,因此不宜種得太密,株行距以16厘米×20厘米較好。
4、肥水管理。定植后即施點(diǎn)根肥,以后每3-4天用大糞追肥*,濃芳從15%逐漸提高到30%-40%。早熟品種栽植時(shí)遇到高溫干旱天氣,應(yīng)澆水,以保持土壤濕潤。到菜心形成期,植株生長旺盛,菜薹發(fā)育正常,可不追肥。若菜薹生長緩慢,采薹細(xì)小,應(yīng)及時(shí)追施*重肥,促進(jìn)菜薹生長。在主菜薹采收后,若還需采收側(cè)薹,則應(yīng)及時(shí)追肥*,一般667米2施尿素10公斤。
5、病蟲害防治。菜心的病害主要是病毒病,尤其是夏秋季節(jié)更為嚴(yán)重;蟲害以蚜蟲、濾采蛾、菜晴蟲為主,應(yīng)及時(shí)防治。
6、采收。菜心的采收應(yīng)嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn),一般是菜薹與高葉片*齊平,花蕾初開,即所謂“齊口花”時(shí)為采收適期。如要繼續(xù)采收側(cè)勒,可在植株基部第2-3葉(節(jié))處割取主花,*采收者可再低1-2節(jié)割取。