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　　嫁接是把植物體的一部分移植到另一個(gè)植物體上，使兩者愈合、生長在一起，成為一個(gè)新植株的繁殖方法。嫁接口以下部分稱砧木，嫁接在砧木上的枝、芽稱接穗或接芽。

　　砧木的準(zhǔn)備：

　?、僬枘酒贩N的選擇。嫁接育苗木的優(yōu)點(diǎn)在于能充分選擇和利用砧木的各種有利特性，增強(qiáng)葡萄植株適應(yīng)環(huán)境的能力和提高經(jīng)濟(jì)性狀。利用抗寒砧木發(fā)展寒地葡萄生產(chǎn)，可采用山葡萄（成熟枝芽能抗-40℃以下低溫，根系能抗-15℃低溫）和貝達(dá)（成熟枝芽可抗-30℃左右低溫，根系能抗-11.6℃低溫）；利用抗旱砧木在旱地發(fā)展葡萄，可采用SO4砧木（對(duì)土壤適應(yīng)性廣）；抗鹽堿砧木在鹽堿地發(fā)展葡萄栽培，可采用5BB砧木（可抗20%左右的土壤有效鈣含量和0.32%～0.39%的含鹽總量）；此外，SO4（抗線蟲和根癌病能力強(qiáng)）、5BB和久洛（抗根瘤芽能力極強(qiáng)）等抗病蟲葡萄砧木可避免一些根部病蟲危害。

　?、谡枘镜呐囵B(yǎng)。嫁接用砧木可分坐地砧、移植砧和當(dāng)年砧。

　　坐地砧：保留原地的一年生越冬砧木苗。通常，越冬前在基部剪留1～2個(gè)芽眼，春天萌發(fā)后，選留1個(gè)生長健壯新梢供嫁接用，其余抹掉。由于坐地砧根系已生長1年，在土層中分布較深廣，占據(jù)營養(yǎng)面積較大，春季萌發(fā)早，生長快，可提前嫁接，嫁接植株生長勢(shì)強(qiáng)，能培養(yǎng)成壯苗和大苗。

　　移植砧：移植到嫁接區(qū)繼續(xù)培養(yǎng)的1年生砧木苗。移植前，地上部枝條在基部剪留2～3個(gè)芽眼，地下部側(cè)根剪留10～15?cm長，經(jīng)清水浸泡8～12小時(shí)后栽植。萌芽后，選留1個(gè)健壯新梢以備嫁接，其余抹除。

　　當(dāng)年砧：當(dāng)年春天播種或扦插培養(yǎng)的砧木苗。使用當(dāng)年砧苗嫁接，必須早播或早插，并加強(qiáng)土肥水管理，使距地表15cm處的莖粗在嫁接前達(dá)到0.4～0.6cm以上。