1. 大豆增甜法（糖精豆增甜法） 將500g糖精溶于一大鍋水中，煮沸后加入大豆5～10kg，繼續(xù)加熱煮至水干，使糖精充分滲透到膨脹的黃豆體內(nèi)，制成糖精豆，再與5kg硫酸鉀、5kg二銨、15kg草木灰充分?jǐn)嚢韬?，在西瓜膨大期開溝施入，可提高含糖量2度左右，效果極為明顯。 2. 噴施磷酸二氫鉀+葡萄糖液 在西瓜膨大期，每畝用葡萄糖1kg，溶于30kg水中，加入80～100g磷酸二氫鉀，充分溶解后噴灑植株，每隔7天噴一次，共噴2～3次，可使西瓜甜度明顯提高。 3. 噴施增甜液 在100kg水中加入400g硼砂、4.8～5kg蔗糖、1.4kg氯化鈣，溶解后即成增甜液。在西瓜開始膨大時，每畝葉面噴施增甜液50kg，噴后不要施氮肥和重澆水。 4. 植物油增甜法 西瓜長到拳頭大時用直徑1.5cm的木棍，在離主根2cm處的土壤中扎12cm深的洞，滴入3～4滴植物油，封口，過3～5天后澆一次水。采用該法可使西瓜含糖量提高1～1.5度，產(chǎn)量提高15%～20%。 5. 噴施稀土液 苗期每畝用100mg/L的稀土液40kg，花期和幼果期每畝用380mg/L的稀土液50kg，選晴天下午全田均勻噴灑，共噴3次。用此法可使葉片增大，葉色變濃，增產(chǎn)10%以上，含糖量增加1～2度，耐貯運性強。 6. 噴三十烷醇 在西瓜坐果期和果實膨大期，每畝噴施0.5mg/L三十烷醇藥液40～50kg，可增產(chǎn)20%左右，含糖量可提高1度。 7. 加強田間管理 ①拉大晝夜溫差，較大的晝夜溫差有利于光合產(chǎn)物即糖份的積累。保護(hù)地西瓜膨果期白天棚內(nèi)溫度保持在32～35℃、夜間15～18℃，晝夜溫差保持在16～18℃，有利于提高品質(zhì)。 ②西瓜成熟期土壤水分過大，會降低甜度，臨近成熟前的10天內(nèi)，一定要注意控水。 ③適期采收，一般西瓜發(fā)育30～35天才能充分成熟，含糖量才高，風(fēng)味才好。但目前部分瓜農(nóng)為了早上市，常常提早采收，降低了甜度。適期采收是保證西瓜的基本措施。