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莖青白色,葉小而較薄,匙形,葉色濃,葉長12cm,寬5cm左右,葉緣缺刻較深,花黃色。分枝力弱,抗寒力強,生長期較短,一般從播種到收獲30-40天。適應(yīng)性,抗逆性強,栽培季節(jié)不嚴格。香味橫溢。適宜全國大多數(shù)地區(qū)種植。
黃河流域于2月上旬至4月上旬播種,畝產(chǎn)1500公斤左右。平哇散播或條播,適當留密苗,以利軟化,提高品質(zhì),增加產(chǎn)量。
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