1)育苗。
?、?a target="_blank">青花菜育苗場所。1~6月份收獲的需選用日光溫室或加溫溫室等保護地育苗,7~12月份收獲的可用露地育苗,6~8月份育苗注意防熱、防雨、防蟲。
?、诒Wo地育苗。
播種:1公頃種植面積需60~105平方米的播種床,用種量225~375克,100平方米播種床施腐熟堆肥400~500千克,氮肥1.5~1.8千克,磷肥2.0~2.2千克,鉀肥1.5~1.8千克。播種床寬1.0~1.2米,做成低平畦,播種前澆足底水,一般進行條播,條間距6~7厘米,條溝深0.5厘米,播種距離0.5~1.0厘米,或者進行撒播,或用缽或穴盤直播育苗。播種后覆蓋一層細土,加蓋小拱棚保溫保濕。
出苗后的管理:幼苗出土后撤除小拱棚,上撒一層細土。子葉充分展開、出心葉后進行間苗,除去弱苗、畸形苗,苗間距1.5~2.0厘米。苗床溫度白天控制在20℃左右,夜間10℃左右,為保持土壤的通氣性,苗行間適當(dāng)松土,澆水一般在上午10時以后進行,切勿澆水過多,以免引起幼苗徒長和病害發(fā)生。
移植:幼苗長到2片真葉時移植(分苗),每公頃種植面積需移植床300~450平方米,移植床的施肥量、床寬度同播種床。移植的株行距早熟種12厘米×15厘米,中晚熟種15厘米×18厘米。缽移植一般用8厘米×10厘米的塑料缽,配之園田土:堆肥:草炭=1:1:1的營養(yǎng)土。移植后澆水,覆蓋小拱棚保溫保濕。
移植后的管理:緩苗后撤除小拱棚,苗行間除草、松土保墑,并注意育苗場所的通風(fēng)換氣,白天溫度維持在20℃左右,夜間8~10℃,表土干燥時適當(dāng)澆水。幼苗長到4~5葉時準備定植,定植前7~10天進行煉苗,以適應(yīng)定植場所的氣候條件。缽或穴盤直播育苗的管理與此相同。
?、勐兜赜纭?~12月份收獲的均采用露地育苗。育苗床同保護地育苗,有條件的地方*選用72孔穴盤或8厘米×10厘米的塑料缽直播育苗,營養(yǎng)土比例為草炭:蛭石=1:1或原土:堆肥:草炭=1:1:1。4月播種的,由于氣溫偏低,播種至出苗期間宜覆蓋塑料薄膜保溫;7~8月育苗,由于高溫多雨,需遮蔭降溫、防雨育苗,同時苗床要設(shè)在排、灌水良好的地塊,注意蟲害的防治。育苗的管理與保護地育苗基本相同。
2)定植。
①定植前的準備。春保護地種植提前2~3周覆膜暖地。定植前1~2周整地,施基肥,每公頃施腐熟堆肥22500千克,氮肥150~225千克,磷肥225~300千克,鉀肥120千克,平地做畦,畦寬100~110厘米,雙行定植。秋露地種植做小高壟,行距50~60厘米,單行定植。
?、诙ㄖ?。根據(jù)所用品種特性進行合理密植。春露地種植株行距,早熟種35厘米×40厘米,中、晚熟種40~45厘米×50厘米;秋露地及保護地種植,早熟種40厘米×50厘米,中、晚熟種50厘米×60厘米。
3)田間管理。春露地栽培定植后及時澆水,5~7天后再澆*緩苗水,一般不蹲苗或小蹲苗*,以后7~10天澆*水。緩苗后中耕、除草,定植后20天追*肥,每公頃追施復(fù)合肥375千克,現(xiàn)花球時追第二次肥,每公頃追施225千克。
夏季栽培一般采用遮陽棚,防雨,防高溫,使青花菜有一個適宜生長發(fā)育的環(huán)境。
秋露地栽培分三次追肥,前兩次追肥的時期同春露地栽培,第三次追肥在收獲主花球后進行,每公頃追施復(fù)合肥150~225千克,以促進側(cè)花球的生長。
秋延后栽培采用大棚和改良陽畦。大棚栽培于8月下旬~9月上旬定植,定植后隨著外界氣溫的降低需防寒保溫,白天通風(fēng)換氣,夜間保溫。定植緩苗后中耕、除草,分三次追肥,追肥量和時間同秋季栽培。由于棚內(nèi)濕度較大,澆水次數(shù)不宜過多,一般視苗情而定。改良陽畦栽培于9月中旬~10月上旬定植,定植后于初霜前蓋膜。在植株生長前期由于氣溫不太低,宜加大通風(fēng)量,以后隨氣溫的降低通風(fēng)量減少,時間縮短,花球生長期氣溫偏低,通風(fēng)宜在中午11~14時進行,夜間加蓋草簾保溫。肥水管理在現(xiàn)花球前追足肥水,以后由于氣溫低,不宜再進行澆水、追肥。
冬季、早春日光溫室栽培,于10~12月定植,定植前扣棚膜,上蒲席,定植后封嚴棚膜,緩苗后中午適當(dāng)通風(fēng),夜間蓋蒲席保溫。由于嚴寒的冬季放風(fēng)少,室內(nèi)濕度大,澆水次數(shù)和量視土壤墑情和植株的生長情況而定,適當(dāng)控制澆水可降低室內(nèi)濕度,防止地溫的降低和病害發(fā)生。需澆水時,選擇晴天的上午進行,澆水后通風(fēng)排濕。追肥分三次進行,其時期同秋露地栽培。日光溫室栽培一般均收獲側(cè)花球,宜選用耐寒、主、側(cè)花球兼收型的品種。
早春大棚和改良陽畦栽培于2~3月中旬定植,定植前15~20天蓋膜暖地,定植后7~10天開始通風(fēng)換氣,為保護棚內(nèi)溫度,通風(fēng)量不宜過大,通風(fēng)宜在中午進行,以后隨著外界氣溫的升高,宜加大通風(fēng)量和延長通風(fēng)時間,夜間氣溫在10℃以上,晝夜通風(fēng)??傊?,從定植到緩苗要保溫,白天控制在25℃左右,不要超過30℃,夜間保持在15~20℃;緩苗后到現(xiàn)蕾期間為葉簇生長期,白天溫度保持在20~25℃,夜間15℃左右;花球生長期要求涼爽的氣候條件,白天溫度保持在20~22℃,夜間10~15℃。定植緩苗后進行中耕、除草,以后視墑情進行第二次中耕,植株長大、葉片封滿地面不再中耕。肥水管理與春露地栽培基本相同,但澆水視苗情而定。