1.栽培季節(jié)
在山東各地,芥藍可春、秋兩季栽培。春茬于2~3月份播種育苗,收獲期5~6月份;秋茬可在7~8月份播種,10~11月份為采收期。
2.培育壯苗
芥藍的壯苗是指發(fā)育程度適當,莖粗,葉大而肥厚的秧苗。創(chuàng)造秧苗生長的有利環(huán)境條件是培育壯苗的基礎。夏季育苗,應采取遮蔭降溫措施;冬春寒冷時,可采用塑料薄膜覆蓋育苗,并加強肥水管理,促使幼苗生長健壯。苗齡20~30天,具5~6片葉時,即可定植。
3.定植
芥藍對土壤條件要求不嚴格,各種土壤均可栽培,但以肥沃的壤土*為理想。芥藍春栽宜采用高畦并覆蓋地膜,秋栽多采用平畦。栽植密度,早熟芥藍以(20~25)厘米×(30~35)厘米為宜,中晚熟類型以30~33厘米見方為宜。
4.田間管理
植株緩苗后,應及時中耕松土,促進根系的迅速生長。在芥藍生育前期,主要是促進葉片的生長,為花薹的分化發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì),追肥時應供給充足的氮素和適量的磷、鉀;在花薹形成過程中,除供給足量的氮素營養(yǎng)外,還須增施磷、鉀肥。通常在緩苗后,每畝追施尿素15~20千克,氮、磷、鉀復合肥10千克;植株現(xiàn)蕾后,進行第二次追肥,畝迫施尿素10千克,氮、磷、鉀復合肥15~20千克;主薹采收后,再追施*肥,施用量第二次追肥量。芥藍耐旱、耐澇的能力較差,水分管理極為重要。在葉片生長期以見干見濕為宜?;ㄞ沸纬善趹3滞寥罎駶?,土壤相對濕度以80%~85%為宜。雨天時注意排水,防止?jié)碀n。
5.收獲
芥藍以薹莖粗大、節(jié)間較長、薹葉少而細嫩為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。除采收主薹外,側薹也是構成產(chǎn)量的重要部分。為促進側薹發(fā)生,延長采收期,提高產(chǎn)量,主花薹長至與葉相同高度時,應及時采收。采收時保留4~5片綠葉。主薹采收后,加強肥水管理,還可采收3~5個側薹。畝產(chǎn)量可達1500~2500千克。